最近天气热 又放假 所以DIY爱玉
上网查了 很多人可以用果汁机打爱玉子 打出爱玉
因为没事 所以自己分了两份爱玉来做
有注意到
1.水跟爱玉子的 比例 (我是抓重量 1g爱玉子:60g 水 )
2.直接用饮用冷水来做
1. 手搓 ~
这个结果有点稀...但是还算结块了 很滑喔!!
颜色就是很浅的黄色 很漂亮 ~ (比维他露B还淡很多)
去菜市场买的会有QQ的像果冻 爬文发现可能是加入了洋菜粉 ~ 算是人工加工爱玉...
菜市场买的爱玉块颜色就深很多 都快像是苹果西打的颜色了 多了QQ口感就是了
2. 果汁机打 ~
这个打完颜色就像是稀释的养乐多....
放很久也不会凝固 为什么阿!!!
方法是直接用低速连续打1~2分钟
过滤的时候没有浊浊的感觉 那时候就觉得不妙了QQ 最后有试再挤出那一点胶质
但是还是没有帮助 已经连续打过两杯 都失败了...
手搓也是很有趣啦 但是用打得方便很多啊 ~~~~
另外有跟爱玉老板娘闲聊...他跟我说爱玉可以去埔里/雾峰的土产店买(OS哪跑那么远)
我在新竹光复路亿客来买100g 79元 ~ 给大家参考囉