流口水图文：http://pennyanita.blogspot.com/2014/07/pizza-q.html (肚子饿慎入)
【食谱】下厨杆面皮，自己做pizza (Q弹厚饼皮)；经典夏威夷、青酱海鲜鸡肉
参考食谱为：手工比萨。Homemade Pizza - 实作影片 -来自 Carol 自在生活
我都有乖乖照做，材料也都齐全！！
所以大家乖乖照着放啊~
9吋约做2个
材料:
高筋面粉300g
速发干酵母菌(instant yeast)1/2茶匙
盐1/3茶匙
细砂糖10g
橄榄油20g,水190cc
中间的过程我就无法拍摄，因为手好黏喔~~
没想到一开始的面团居然这么黏手，一度觉得自己是不是失败了。
中间我是在大理石的料理板上搓揉，比放在盆子里好上手。
像洗衣服那样又搓又揉，几分钟后就可以发现它充满弹性！
接着就是密闭发酵，这天气我大概发酵30分钟，充满著空气感。
上面我有喷洒些水。
这次的材料就如下，准备做两款口味，
一个是【青酱海鲜鸡肉】，
材料有：
1.秀珍菇、珊瑚菇、1/2块鸡腿肉 >> 鸡肉加点盐巴醃置，无油鞭炒，让香菇都出水，鸡
腿肉的油脂逼出。 (以免烤的时候又出油又出水) 另外起锅前我有洒一些蒜味香草调味。
2.小卷 (全联购入)
3.绿光森林蔬食坊 - 酸辣青酱
另一个则是我喜欢的 【经典夏威夷】，
材料有： 番茄酱、培根(或火腿)、凤梨罐头
三十分钟发酵大约置一倍大就可拿出，对半切，然后稍为揉一下，再静置十分钟。
接着很简单的把材料依序放上，就可以进烤箱囉~~
烤箱温度： 230度 20分钟左右。 (有人是说200度温度)
心得分享：
其实要是没有料理板和杆面棍我才懒的做PIZZA，
所以还是建议大家要自己有一份好用的料里板玩面团。
青酱烤完容易有点油，还好店家用的原料是安心橄榄油，不然会有点怕怕。
夏威夷的好好吃 (是说不败经典款真的必做一份。)
面团满好玩的，第一次比较生疏，未来应该可以更驾轻就熟，烤完的口感是Q软的，
冷了也不会干，满有成就感，第一个青酱烤出来面皮上色不够，
好囉，第一次自己完整的做pizza真的很有成就感，希望你们喜欢！
流口水图文：http://pennyanita.blogspot.com/2014/07/pizza-q.html (肚子饿慎入)