[闲聊] 手工冰淇淋制作

楼主: lintzu83 (幼海)   2014-07-02 22:22:36
http://miupix.cc/pm-0PKG52
自己做冰淇淋,大概长这样。
好像没什么特别的,好玩就好。
第一个感想是自己做的原料成本太不划算了,所以看到超便宜的“手工”冰淇淋应该要再思考看看(光鲜奶油就不便宜了)
第二感感想是我加了一斤上千元茶叶泡的绿茶下去,是可以闻到一点香气但是吃不出来也看不出来,所以市售看到“鲜艳”颜色的冰淇淋我很好奇除了色素外还有什么方法让它这么“漂亮”?
最后的心得是搅拌的过程是考验人耐心的时候,我记得好久前高中家政老师说:搅拌的过程是把自己的爱心传达进去,希望真的可以传递些温暖。
另外好奇的是假设我全部用鲜奶油去做,那“水”的容许量是多少啊?
我好想加更多绿茶哈哈,去问人建议我抹茶粉,但我就是想要天然啊QQ
作者: medama ( )   2014-07-02 22:23:00
加茶叶磨成的粉啊
楼主: lintzu83 (幼海)   2014-07-02 22:26:00
我可以把茶叶丢到咖啡豆搅拌机吗O_O
作者: chr20010 (子珩)   2014-07-02 22:28:00
抹茶粉就是绿茶粉啊,不天然吗?
楼主: lintzu83 (幼海)   2014-07-02 22:29:00
所以材料行的抹茶粉没有添加一些别的东西噜那可能我误会了
作者: Lidmoon (冰岛の猫)   2014-07-02 22:47:00
我一直觉得抹茶和绿茶是不一样的东西噗
作者: chestersun (景泰蓝)   2014-07-02 22:51:00
抹茶知识可以参考这篇:http://ppt.cc/aq76
作者: zvezda (star)   2014-07-02 23:13:00
推楼上那篇 抹茶跟绿茶不一样
作者: kitty880115 (绪)   2014-07-02 23:21:00
抹茶跟绿茶不一样哦 只是好像有些国家说的绿茶就是抹茶……
作者: chr20010 (子珩)   2014-07-02 23:21:00
是我没表达好,应该说抹茶粉就是一种专门的绿茶磨成粉,当然不是随便绿茶都行,但抹茶也算是绿茶的一种
作者: pamu (好想要挥霍)   2014-07-02 23:30:00
我用一保堂的抹茶粉,颜色很绿很漂亮喔!
作者: MATSUMIA (MATSUMIA)   2014-07-03 00:22:00
抹茶是有特定制程的绿茶粉
作者: nozomi998   2014-07-03 01:06:00
抹茶粉不天然什么是天然,只是好坏价位差很大而你希望鲜艳一点,当然用抹茶作是最好(很绿)
作者: ilsyz123 (ilsyz)   2014-07-03 01:39:00
我也在材料行看过不完全天然的抹茶粉 一分钱一分货
作者: e25213 (紫铃 Claire)   2014-07-03 03:01:00
抹茶跟绿茶完全不一样
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2014-07-03 09:06:00
用菠菜汁也很天然..
作者: vicario837 (维嘉里欧)   2014-07-03 09:31:00
材料行里的抹茶粉几乎都是绿茶再磨细一点而已 价差很大
作者: lightnew (沉默)   2014-07-03 15:26:00
推一保堂的抹茶粉
作者: Junchoon (裘髯客)   2014-07-03 16:08:00
材料行的抹茶粉大多都有加色素...
作者: schel   2014-07-05 11:11:00
抹茶和绿茶也不是不一样啦,抹茶是绿茶的一种,但不是所有绿茶都是抹茶......

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