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搬新家后,邀请朋友到家里吃饭时就是煮这道炖饭
但失败了@@...因为白久放太久变酸了,整道菜酸味很重
过了许久,想在试试这道上次没有成功的料理!
买了新的白酒!希望真的是白酒的问题!不是我的问题阿~~~(呐喊)
材料:
1. 绿花椰:1朵
2. 甜椒:红色黄色各1颗
3. 香菇:1盒
4. 玉米笋: 1盒
4. 蒜头: 2-3瓣
5. 鸡胸肉: 1盒
6. 热狗:3条
7. 米: 2杯
8. 白酒:100ml
9. 盐:适量
10. 奶油: 适量
11. 鲜奶油: 适量
醃肉调味料:
1. 酱油:1小匙
2. 白酒:1小匙
3. 白胡椒粉:适量
步骤:
1. 将鸡肉与醃肉调味料抓醃至少30分钟
2. 绿花椰剪小朵,香菇切片,甜椒切丁,蒜头切碎, 热狗切小块, 白米洗净备用
3. 加入奶油热油锅,将鸡肉姜至两面变色,热狗加入拌炒,盛起备用
4. 奶油热锅,爆香蒜末,依序加入蔬菜拌炒至将熟
5. 加入鸡肉及热狗,稍微拌炒后加入白酒至收干汤汁, 加入盐调味
6. 将白米到入锅中,拌炒均匀
7. 移至电锅, 加水盖过米饭, 按下开关,等候~~
8. 电锅跳起后再闷一下,开锅后加入鲜奶油搅拌均匀即可!
大成功!!超级好吃!!
心得:
1. 果然是因为白酒的关系才失败的!好开心~~
2. 料主要是加自己喜欢的就可以了!有蔬菜有肉,感觉营养很均衡!
3. 但是一罐白酒真的可以用好久阿~~是不是该来认真煮白酒系列菜色了!!
4. 加入鲜奶油口感会比较滑顺,但相对也会比较胖一些~~