楼主:
wesron (蕃薯)
2014-06-16 02:38:03老妈买了一包臭豆腐本来要煮臭臭锅，可是他突然跟我说他懒得煮了，臭豆腐就交给我处
理了，所以就利用家里有的材料来做了
器具：
小烤箱
扑上一层铝箔纸的小烤盘
材料：(材料以自己喜好做更改，在这我介绍的是家里冰箱挖出来的食材）
红萝卜半条
马铃薯1颗
青椒1/4颗
草菇3朵
水煮蛋2颗
火腿片4片
美奶滋适量
黑胡椒适量
pizza用起司丝
臭豆腐8块
做法：
1.臭豆腐清洗后晾干，用小刀将中间挖出一个凹槽（不能切到底部）
2.锅子煮滚水方适量食盐和油，红萝卜削皮切丁放入川烫，马铃薯削皮切丁也放进去川烫
，烫熟后捞起（一定要先放红萝卜再放马铃薯，因为熟的时间不同）
3.火腿片、水煮蛋切丁和2混合，加入适量美奶滋和黑胡椒轻轻搅拌调味（会这样做是因
为没做完可以当一般沙拉吃）
4.臭豆腐并排在小烤箱的烤盘上取取3和些许起司丝混合放道臭豆腐凹槽，再放上青椒丝
和草菇片，最后再扑上一层起司丝（并排是为了方便洒起司丝）
5.放入小烤箱（可以的话尽量放最下层）开上下火烤15分钟就完成了
这料理意外在家里大受好评，有人吃完欲罢不能，一直大喊好好吃，而且注意!!要趁热吃
最好吃，烤的时候要放最下层是为了要让臭豆腐比较能烤热，而食材真的就依个人喜好自
己做调整囉!!还有，这臭豆腐的口感是软的，像清蒸的那样，如果不喜欢的话可以事先把
臭豆腐炸完之后再继续我的做法，有兴趣的可以试试看喔~
照片：
http://i.imgur.com/enO6DdB.jpg
http://i.imgur.com/Hb1m5xc.jpg
（我做料理不喜欢拍过程照片，因为手又油又脏的，第二张是放完馅料姐姐看到拿去拍的
）