大家好，因为今天我姊用大同电锅煮饭没有把蒸盘拿掉，我妈又在发脾气
(
不确定名词是否为蒸盘，就是电锅内附赠的一个铁盘，有一些洞
这是上网Google找到的称呼
)
我自己Google只找到煮饭不需要，可以直接加热，蒸盘比较类似用水蒸气蒸熟
然后煮饭(生米)如果用了蒸盘，会有什么结果？因为我姊都这样煮也没出问题
想请问各位蒸盘的用途是什么？为什么煮饭不需要蒸盘呢？
先谢谢大家了
作者:
supersars (ç¶ è±†åŠ è–ä»)
2014-06-15 19:27:00因为蒸盘没洗干净的话会很恶心
我都会放耶 这样饭粒比较不会黏锅 还有蒸包子的时候如果底下不放蒸盘 (冷冻)包子底部很容易硬硬地不好吃
作者:
kzzoz80 (妞妞)
2014-06-15 20:35:00蒸包子也不能直接放上去吧 还是要用瓷碗装着 不然水会弄溼
作者:
shiaochu (眼镜行千金5566)
2014-06-15 21:51:00我会把蛤蛎用倒扣蒸盘装好放在饭锅上一起煮，汤流到饭
我妈说煮饭不能放蒸盘 然后得用铁碗比较想问原理 不知道为啥要这样 我妈就开喷啦
作者:
cantwo35 (the hours)
2014-06-15 23:05:00我妈也说煮饭不能放蒸盘，我也不知道为什么???
请问这样蒸盘放外锅不会卡电锅里吗?还是是放在哪里阿?
作者: whatangel (-N9-) 2014-06-15 23:39:00
我平常直接煮饭，有次忘了取出蒸盘，结果饭的口感很怪应该是说还没熟透，用蒸的所需时间比直火更久一点吧
作者:
kappa1205 (原来我帐号像男生阿)
2014-06-15 23:53:00我都忘了拿出来，米一样有熟啊，也没煮比较久耶！所以不懂～
作者: diablo31g ( 菸酒生) 2014-06-16 09:36:00
我一直以为那是隔要热的配菜用的
作者:
maye (好想玩别人的猫)
2014-06-16 19:29:00感觉没差，煮出来一样好吃就好，习惯问题而已。
作者:
Dusha (Dusha)
2014-06-16 20:51:00我都是用蒸架，蒸盘我用来隔开顺便加热的饭菜...直接把饭放外锅底下不是会有锅巴吗?