大家好，因为今天我姊用大同电锅煮饭没有把蒸盘拿掉，我妈又在发脾气
(
不确定名词是否为蒸盘，就是电锅内附赠的一个铁盘，有一些洞
这是上网Google找到的称呼
)
我自己Google只找到煮饭不需要，可以直接加热，蒸盘比较类似用水蒸气蒸熟
然后煮饭(生米)如果用了蒸盘，会有什么结果？因为我姊都这样煮也没出问题
想请问各位蒸盘的用途是什么？为什么煮饭不需要蒸盘呢？
先谢谢大家了

因为蒸盘没洗干净的话会很恶心

我都会放耶 这样饭粒比较不会黏锅 还有蒸包子的时候如果底下不放蒸盘 (冷冻)包子底部很容易硬硬地不好吃

我煮饭会放欸，我觉得煮出来米饭比较好吃

蒸包子也不能直接放上去吧 还是要用瓷碗装着 不然水会弄溼

我会把蛤蛎用倒扣蒸盘装好放在饭锅上一起煮，汤流到饭

我妈说煮饭不能放蒸盘 然后得用铁碗比较想问原理 不知道为啥要这样 我妈就开喷啦

我妈也说煮饭不能放蒸盘，我也不知道为什么???

请问这样蒸盘放外锅不会卡电锅里吗?还是是放在哪里阿?

我平常直接煮饭，有次忘了取出蒸盘，结果饭的口感很怪应该是说还没熟透，用蒸的所需时间比直火更久一点吧

我都忘了拿出来，米一样有熟啊，也没煮比较久耶！所以不懂～

自过用蒸盘煮过一次饭后，我就再也没拿出来过。

我一直以为那是隔要热的配菜用的

看来大家也都不知道原因 都从经验法则中吸取 XD

煮饭不都这样吗XD

感觉没差，煮出来一样好吃就好，习惯问题而已。

我都是用蒸架，蒸盘我用来隔开顺便加热的饭菜...直接把饭放外锅底下不是会有锅巴吗?