虽然之前断断续续地在板上分享食谱
结果一个不小心账号竟然太久没用被砍掉了（囧）
所以这等于是第二次自介，总之我是个料理狂热者+偏执狂
现在有了煮饭给别人吃这个动力以后，
从此摆脱一个人默默煮默默拍照再默默吃掉这种有点悲惨的发福人生
改成默默煮默默拍照再一起吃掉这样有点开心的发福人生（结果还是发福人生啊...）
不过我实在太懒惰，所以基本上现在是一月一更的每日餐桌
http://cookingparanoia.blogspot.tw
其实都是些很普通的家常菜，所以好像也不需要食谱
要是有人有想要讨论的东西，欢迎找我啊～（招手）
说到讨论，回顾了一下我的每日餐桌，发现鱼出现的机率算蛮高的
（好啦其实番茄炒蛋出现机率更高，我们下次也来讨论好了）
蒸鱼，蒸鱼真是让我又爱又恨的一个关卡
其实蒸鱼本身不难，掌握好时间就好了（用重量来算时间）
但糟糕的是我的鱼都买超大条的........每次蒸鱼都在考验我随机应变的能力
（所以鱼还一度站起来柳～）
单然，鱼买小条点就没事了咩....
可是我超爱吃鱼，想说蒸都蒸了为什么不蒸大条一点呢？
所以这个问题始终无解，还是我自找的Orz（所以我说我是偏执狂）
电锅不用说放不下，目前都是暂时先用LC锅5.5qt来蒸鱼
好处是蒸气跑不出去，鱼超快熟....不过坏处就是每次蒸个鱼都好大工程
现在就等我哪天受不了了，就去买个有盖的超大炒锅，纷争一次解决
不过我还没到受不了的临界点，所以就只好继续勉强下去了...
（另外就是，虽然鱼切背以后比较好蒸快熟，不过平铺的鱼脸总是看起来很微妙）
（有人有跟我一样的不适感吗？）
煎鱼就没什么问题了，锅跟油用对了就好
尽管如此，马头鱼始终是我无法跨越的山头啊～～～有没有这么难煎
午仔鱼则是煎比蒸好吃，用蒸的鱼肉太嫩都快变果冻状了
烤鱼的话，我还蛮推洲南盐场的霜盐和粗盐
可以烤出两种不同风味的烤鱼
（而且粗盐的好处是就算吃到也不会过咸）
是ＭＩＴ的好物啊！
好～以上，大家掰掰！（挥手）