1.问题叙述/食谱配方：
首次尝试了“原味、抹茶、巧克力”口味玛德莲，各自配方如下 -
。原味。
融化奶油 110克
低筋面粉 90克
鸡蛋 2颗
糖 60克
蜂蜜 20克
。抹茶。
融化奶油 110克
低筋面粉 80克
鸡蛋 2颗
糖 60克
蜂蜜 20克
抹茶 8克
https://i.imgur.com/alIkIfM.jpg
。巧克力。
融化奶油 110克
低筋面粉 80克
鸡蛋 2颗
糖 60克
巧克力粉 5克
https://i.imgur.com/Cq24Iz1.jpg
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问题：
1。各自面糊都有放置冰箱一整天（至少10小时）糊化，入模之前先拿出来回温，入模的
状态是还“黏黏的”，没有到非常液体状，不知道这个状态是否会影响结果？
2。上下火先各自 220 度，烤到一点凸起，打开散热，调温到190 度，其中几颗屁股还是
凹进去，是下火还是太旺吗？
https://i.imgur.com/VnBsGFB.jpg
3。使用静冈抹茶粉，面糊状态的时候都没有任何粉末残留，但是烤完正面就浮出抹茶粉
粒的深色样，看起来好像不均匀？剥开之后，内部看起来绿色也非常深，口感都正常，就
是视觉看来好像没熟一样～
https://i.imgur.com/PE6kPTd.jpg
谢谢大家！！