全台湾只有三间面粉厂 无使用这些原料
小包装的应该都无添加
可是大家所买的面 吃的馄饨皮 水饺皮 蛋糕 饼干 面包等等 或多或少都会有吧
所以难以避免
※ 引述《linlin57 (linlin)》之铭言：
: 刚才看到了一个让我很无言的真相，原本以为自己做的面包最健康，没想到连面粉都可以
: 有添加物？？？！！！
: http://blog.xuite.net/boavista/blog/172717537
: “为了增加面粉的卖相和口感，国内部分面粉制造商都会在面粉里面添加化学物质偶氮
: 二甲酰胺（ADA）和过氧化苯甲酰（BPO），医学研究发现，，已经用了20年，但恐怕诱发
: 气喘、伤肝，甚至可能致癌。
: 其实最初的面粉是米黄色的，加了过氧化苯甲酰（BPO）去除小麦中的胡萝卜素，就会让
: 面粉变白，小麦磨成面粉后缺乏弹性和韧性，通常要花三到四周储藏才有筋性，但只要加
: 偶氮二甲酰胺（ADA)，就可以缩短时间变成只要三到四天”
: 看了真的很崩溃～
: 在此跪求各位前辈推荐无任何添加面粉。感恩！（爬文看到洽发，是这个牌子吗？还有其
: 他选择吗？谢谢！）