[问题] 无水奶油变白 Chiayi0106 PTT批踢踢实业坊

[问题] 无水奶油变白

楼主: Chiayi0106 (Chia) 2017-08-21 00:52:27

最近准备要来做蛋黄酥，发现家里还有一盒去年买的无水奶油（室温保存）
但是颜色整个都变白色了，还有一点油浮在上面
想请问大家这样是坏掉了吗？还是可以继续用呢？
谢谢大家～
http://i.imgur.com/crdW6WV.jpg

作者: pikake (FemiHsieh) 2017-08-21 10:31:00

变白应该是坏掉了唷!建议不要用～如果要延长保存请冷冻。

作者: derchan 2017-08-23 17:47:00

变白会有油艾味且没奶香味了

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