最近在"来去欧洲逛市场"看到北欧有人用枫叶当面包的烤垫(烘焙纸?)
想起以前在欧陆工作时用高丽菜叶当蒸笼布的往事.
(那里的高丽菜叶很硬, 比台湾的适用, 台湾的蒸出来太湿)
觉得用叶子当烤垫应该很有趣, 除了有纹路, 还有香气?
我猜可吃的菜叶子都可以, 不过面包有菜味好像怪怪的,
荷叶可能搭得起来? 芭乐叶的香气我也喜欢, 不过只能烤小面包.
槟榔叶应该也可以, 因为原住民有个石头火锅就是这个做的
除了香气的考量, 还有毒性, 毕竟前阵子才有姑婆芋中毒新闻.
大家有想过/用过/看过这方面的知识吗?