自从试过全联卖的嘉禾牌中筋面粉，
就很喜欢它做出来馒头的香气跟Q弹的口感，
也看过料理节目有知名护理师拿出这款面粉来介绍使用。
之前逛Costco看到all purpose的有机中筋面粉，
也看到网络上有人分享这款面粉还不错，
就跟家人合购了一包回去做馒头，
但一样的步骤程序，
做出来的馒头蒸好后是扁塌的，
咬起来也没有Q弹感，
于是它就被打入冷宫了。
前几天又拿了剑兰面粉打算做黑糖馒头，
刚好面粉少了一些些，
看到那包Costco有机中筋面粉还在那儿就倒了一些进去，
心中想应该不会差太多吧，
但是500克的面粉我只放了70克Costco有机中筋面粉，
做出来的馒头没有很塌但一样没有弹性，
到底是什么问题啊？
大家使用这款面粉也会遇到扁塌没有弹性的问题吗？
我如果拿来当吐司会是什么样的口感？