废人好生活
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继上一篇文章竟然隔了一个月后才又发文哈哈哈
觉得很佩服自己的惰性
这次做的蜂蜜蛋糕是用很可爱的咕咕霍夫模来制作
然后烤模是在mini so买的 两个一组才一百二十九块（二话不说马上买了，而且是很疗愈的
其实本来要做的是香蕉巧克力口味的
但我好不容易摆到发黑的香蕉 硬生的被我妈扔了
所以只好拿家里现有的材料做（不过家里有蜂蜜好像也很怪
好的不管了
废话说完直接开始！
食谱出处：https://icook.tw/recipes/205258


↑↑↑↑↑↑↑本次材料其实也很好取得 除了蜂蜜可能比较大魔王一点
准备好了就开始吧～


↑↑↑↑
首先把三颗蛋的蛋白分到一个无油水的容器内


然后下一步就直接把所有液态材料加进蛋黄区里面↑↑↑↑↑↑↑↑
牛奶25g＋植物油20g＋蜂蜜40g
加进去后就把他们都喇均匀
↓↓↓↓↓↓↓like this


接下来加入过筛后的低筋面粉60g↓↓↓↓↓↓↓↓↓
然后这个面粉筛真的太好用啦
从开始自己做蛋糕后我大概买了三个过筛的
但这种半自动的真的太轻松了（不过我发现他网子的洞好像有点大
不过不管了哈哈哈哈
然后这个是去ikea买的http://www.ikea.com/tw/zh/catalog/products/50174516/


过筛完后就用刮刀把他们拌匀↓↓↓↓↓↓
然后我不知道在想什么 刮刀竟然不在画面内
但！我发誓我是用刮刀喔


等这碗都好了后就可以先放在旁边暂时没他的事了


接下来把刚刚三份的蛋白加入砂糖20g打发↓↓↓↓↓
是的是的！！！！！我终于买了电动的打蛋器了
经过老张认真研究过后才购入的 至于为什么不自己研究呢～～～我也不知道哈哈哈


等到开始有泡泡出现后就可以加入沙糖↓↓↓↓↓


然后他们两个都准备好后就可以拌匀啦！！！！！


竣U来这边有一个五颗星小重点
我就是忘记这个步骤所以第一次做的时候 脱模大！失！败！（真的是泪洒蛋糕前 很想把
蛋糕整个丢到地上踩烂
大家千万要记得在烤模上抹上一层奶油然后再均匀洒上面粉
不然真的是会后悔一辈子


撒好面粉后再把面糊倒进去and轻摔两下↓↓↓↓↓↓↓↓↓


原食谱火力：150度25-30分
而我是用160度花30分钟烤完
↓↓↓觉得看他们在烤箱里膨胀的样子实在是很抚慰人心


等出炉后就立马给他倒扣直到变凉
我大约吃了一个小时的宵夜后再回去看 他们已经有点要掉要掉的感觉
只能说大家要记得抹粉 不要像我一样耍白痴（泪


将将将将～！！！（右边的还是有点脱失败
不过算了


接下来就是最后的步骤～～～巧克力淋酱↓↓↓↓↓


因为家里没有巧克力所以我随便去外面买了一片大波露
一片40g直接加入20g牛奶里然后加热到融化（大概小火一分钟
巧克力完全融化拌匀后就可以直接淋在蛋糕上啦！！！！
然后我淋的超丑哈哈哈


巧克力冷却后撒上糖粉当装饰就大功告成了～～～
（也可以不撒 但我比较假掰一点
呼！终于打完文章了
希望下次的分享不会又是一个月以后哈哈哈哈哈哈（老张一直说我是三分钟热度
然后祝大家吃完蜂蜜蛋糕变的胖胖的 ～
大家下个月见

你好我是烘焙新手，很喜欢你简单又好懂的文章。想请教一下，用一样配方味道口感很好， 但蛋糕有凹陷是蛋白打发的问题吗？ " target="_blank" rel="nofollow">