1.抹茶酱
白砂糖10g
抹茶粉2g
蛋黄2颗
牛奶100g
低筋面粉10g
2.蛋白霜
蛋白2颗
白砂糖20g
做法：
容器：
均匀抹上奶油并洒上白砂糖，均匀分布在容器内壁唷。
抹茶酱：
白砂糖混合抹茶粉加入蛋黄里，搅拌充份混合，将低筋面粉过筛加入蛋黄糊中充分搅拌，将热牛奶倒入(牛奶加热至锅边缘冒小泡即可)，搅拌充分混合，过筛倒入小锅并开小火加热，用手动打蛋器不断搅拌至适当浓稠度(能产生明显纹路)，倒入另外一个容器放凉唷。
蛋白霜：
烤箱上下火预热180度唷
蛋白全程用低速或中低速打发，白砂糖分三次加入唷，打到湿性发泡唷。
组合：
把蛋白霜分3次轻轻并快速的跟抹茶酱混合均匀唷，不要压它唷，避免消泡 :)
将面糊倒入容器唷，把容器边缘的面糊擦干净，放进烤箱烤15至20分钟。我烤了18分钟唷。
[食谱是取自Tinrry恬悦]
搭跶！！
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