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完整图文版：https://goo.gl/HC1Bta
食材
基本食材：无盐奶油 120g，糖粉 85g，蛋 1颗
原味面团：低筋面粉140g
巧克力面团：低筋面粉100g，无糖可可粉 35g
份量：约40片
步骤
1.将奶油在室温下放软，低筋面粉、无糖可可粉过筛备用。
2.奶油加入糖粉以搅拌器打发。
3.再加入蛋液拌匀。
4.将打发奶油秤重后，平分成两份。
5.一份加入140g的低筋面粉拌匀(原味面团)，
另一份加入100g的低筋面粉和35g的无糖可可粉拌匀(巧克力面团)。
6.将两份面团分别装入塑胶袋中，杆成约0.5公分的方形，放入冰箱冷冻约30分钟。
7.将面团取出后，在原味面团上刷上一层蛋液，再将巧克力面团覆蓋上，把面团压紧。
8.将面团四周不平整处切齐，并切成8等份的长条状，放回冰箱冷冻10分钟。
9.将长条状面团交叉重叠，用蛋液黏好固定，再放入冰箱冷冻20分钟。
10.取出面团后，用刀子切成约0.5公分厚的片状。
11.放入上下火以180度预热的烤箱，烤15分钟，即完成。
[注] 此食谱糖量不多，无须减糖。
[注] 可可粉可用相同分量的抹茶粉取代。