身为过去几年都在为了甜点拼命的过来人
给你些建议....
我先大致上介绍一下我这边发生了什么事
在过去的一年里
我们周二艺术 原本是 平面 摄影 花艺的设计师
凭借著一股对于甜食的爱....
从无到有 然后也去上课 考了证照
甚至也有伙伴去甜点店当学徒
烧掉不少钱....最后正面面对到市场
然后还是过得满满烦恼的现在.....
得到几个结论....
当学徒的经验其实很不错 但是很看地方 我们是去了某星级饭店当了学徒....
不过实质上这个经验大致上不建议一开始去....
证照课<
作者:
hoho8 (hoho)
2017-06-14 06:13:00推心得
作者:
johnkry (john)
2017-06-14 07:24:00推好文
作者:
vulpuff (不减反增)
2017-06-14 07:50:00推 你们的蛋糕好美
作者: change522 (海上漂流的肠子) 2017-06-14 08:31:00
讲的不错，不过有置入性
置入性应该还好吧，这算是用最实际的例子来解说，而不是纸上谈兵，实际经营过，会更了解当中的难处
其实自己出来开。问题比想像的多很多这些已经算是比较基础的问题了很多人都撑不到1年开始搞降价出清或是抽奖留言按赞之类的行销手段。这些都是无形的成本堆叠
常会遇到有人按赞，但实际接单并没有成长。食物还是得想怎样把(1次)消费者变成(常态)顾客。感觉上还是要接地气(开店面)，让在地的人变顾客比较能走远。
问题在于你没有一部分的人气去支撑初期只会变成消耗战然后就会变成要面对量产与理念的大战这就是个鸡生蛋蛋生鸡的问题我这的选择就是沉积更久一些。过阵子再把店面弄起来
作者:
cue (感恩)
2017-06-14 14:42:00能当网拍名店就好了
我的选择就是。既然都任性了。就任性到底。只用我们认定最好的材料跟有认证无毒或是自然耕法的水果只出我们主观认定的美丽蛋糕别太在意别人的赚钱法则。坚持做自己
作者:
leovivi (living's a battle)
2017-06-17 12:02:00推好文分享