[面包] 面包机土司皮的白边

楼主: lovedemon (晴天)   2016-07-06 17:44:25
面包机新手发问
请问用面包机烤出来的吐司外皮外面有一点白白的
那是因为什么原因造成的呢?
食材分量都按照原厂食谱
是搅拌不均吗?
谢谢
作者: kine0109 (KINE)   2016-07-06 18:43:00
会不会没有搅拌到的面粉?
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2016-07-06 19:39:00
我观察到的应该是一开始开始搅拌时 喷到盆较上缘的面浆面渣 面包在烘烤的时候涨大到又碰到这些面浆 就变成白色的部分这样 = =""
楼主: lovedemon (晴天)   2016-07-07 09:12:00
谢谢!我了解了

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