1.洽发
2.水手牌
3.日清面粉 低筋面粉 (烧果子专用粉)
请问大家推荐哪种面粉制作饼干呢？
最通用的是水手牌吧，很多店面都有卖好取得
版上也有人推荐用洽发
日清比较少人使用吗？
我在某个网站询问，他是指日清这个面粉适合制作饼干
但是价格又偏贵QQ
请问选择哪一种制作饼干口感会比较好呢？
感谢回答
作者:
redsder (放手)
2016-06-14 12:00:00不考虑单位成本之下选日清。
作者:
in09 2016-06-14 12:18:00除非配方极单纯,否则我吃不出饼干用了什么面粉的差别
作者:
EFPTT (名字不重要)
2016-06-14 12:54:00那个网站告诉你日清面粉适合做饼干?我以后不会去这家买东西!
作者:
gegela (挤挤)
2016-06-14 15:42:00蛋糕面包才吃的出面粉的差别 饼干蛋跟奶油味道远大于面粉
作者:
in09 2016-06-15 06:48:00水手牌包装上列出的添加物很多,但什么都没列的牌子我很怀疑
作者:
babybox ( ∞ )
2016-06-16 16:24:00请问我买的日本面粉写100%面粉，然后成分只写小麦，这样是没写出来还是就是没有添加物，谢谢一直以为面粉就是面粉，原谅还有添加物这种东西（惊
作者:
c012402 (c012402)
2016-06-16 19:20:00日本好像没有规定添加物要展开列出 所以可能有可能没有..
作者:
miniwin (miniwin)
2016-06-17 20:49:00水手牌的成份全展开，而且是合法的添加物，某楼有去了解一下吗？
作者:
newQQ (QQname)
2016-06-19 20:13:00请问联华呢？
作者:
miniwin (miniwin)
2016-06-20 07:30:00联华最有名，产品线之一就是水手牌