[蛋糕] 打蛋白的工具 ukle PTT批踢踢实业坊

楼主: ukle (ukle) 2016-06-13 11:12:15

请问如果用电动奶泡器打蛋，会成功吗，用手打的打蛋器都失败，没有电动打蛋器，只有
打奶泡的，谢谢。

作者: eaeao (eaeao) 2016-06-13 11:27:00

你有奶泡器就打打看，没有的话直接买一台便宜的手持电动搅拌器还比奶泡器便宜。。

作者: chang0206 (Eric Chang) 2016-06-13 15:35:00

奶泡器是大创的39块一支那种？

作者: kubturub (匿名) 2016-06-13 16:51:00

我用奶泡器无法

作者: jimgjay 2016-06-13 19:59:00

隔水加热至50度C有助于打发

作者: pe53377 (Pinn) 2016-06-13 20:36:00

我也只有手打的打蛋器，但都可以打发成功，打发前蛋要退到室温，剩下的就是时间，用手打发真的要花时间啊

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2016-06-13 21:54:00

室温蛋白最易打发，不需要加热到50度

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2016-06-13 22:19:00

打全蛋才要退冰，打蛋白冰的比较好打

作者: l823qqqqqqqq (溺水a鱼..) 2016-06-13 23:22:00

现在pchome有特价勋风手持搅拌器$680，不锈钢很值买http://goo.gl/gIs4B6

作者: chang0206 (Eric Chang) 2016-06-14 10:00:00

39的那支劝你放弃吧

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2016-06-15 02:16:00

用筷子，汤匙一定不会成功。ikea打蛋器有看过成功的手打要打发最容易的是蚊香形状的打蛋器http://goo.gl/GE0lY7 <-长这样

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