楼主:
eaeao (eaeao)
2016-06-13 11:22:57经过连假的四天疯狂爬文
从原本考虑小红或kneader
居然一个失心疯最后买了士邦8公升
明天就会送到家
想请问大家的是
这种搅拌机除了西点和揉面团之外
还能拿来做什么呢？
因为西点像是蛋糕我每次都做很少量
倾向还是用原本就有的手持搅拌器
面包我们吃的量就稍微多了些
所以这台8公升主要是用来揉面团用
只是觉得它应该还能做我想不到的东西吧哈
作者:
neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸)
2016-06-13 12:16:00小林搅拌机的社团有人示范用来打绞肉
作者:
papa1120 (找寻港湾靠岸中)
2016-06-13 12:22:00做麻糬
作者:
kothem (我讨厌想暱称)
2016-06-13 13:25:00可以打绞肉做肉干喔！上次做过很受欢迎
作者:
yoyomi (仰望飞翔的姿态)
2016-06-13 13:41:00作肉干喔～ 好生火喔
作者:
breask (breask)
2016-06-13 13:47:00我还拿来做鱼丸贡丸打成鱼浆肉浆我的是三种工具
楼主:
eaeao (eaeao)
2016-06-13 15:06:00肉干!!我来爬文看看!!鱼丸也很不错，顺便加花枝
作者:
akafool (阿宇)
2016-06-13 20:47:00请问打鱼浆肉浆是用哪个头打？
楼主:
eaeao (eaeao)
2016-06-13 22:55:00爬文是说面包面团含水量总重2KG内但我一次只会打两条12两吐司，因为烤箱不大哈哈，另外请问是说如果多打一条，最后发酵完可以先冰起来，等前面两条烤完再烤第三条吗？
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2016-06-14 08:56:00冷藏后发烤起来好像很麻烦，要会温又怕续发，时间要抓很紧
楼主:
eaeao (eaeao)
2016-06-14 10:59:00原来如此，那我还是一次最多两条12两好了，对机器也比较不操打皂是指肥皂吗？不好意思我刚刚爬文又爬到说，两公斤的量太操，特此更正为面团含水总重一公斤是比较安全的范围，以免误导其他人
作者: evil26 (智障) 2016-06-15 16:01:00
打32*22*8木框的蜂蜜蛋糕刚刚好，而且打发的细致又快，还可用1速均匀将粉混进蛋糕糊里