今天心血来潮做了包子，然后用大同电锅蒸，成品出来口感还满满意的，包子颜色有
点黄，后来查咕狗说在家做的面粉与商业用不相同，变黄属于正常，我也就不以为意，可
是当我蒸最后一盘包子忘了20分掀锅盖，黄包子变黑糖包子，看起来真的很吓人，想请教
各位这...黑包子能吃吗？会不会有毒=_=a
包子皮食谱：
中筋500g
糖30g
酵母5g
水250g
小苏打5g

请问加小苏打作用是? 还有用哪牌的面粉?

蒸包子？ 烘焙板!认真回你，以免被酸，我赌九成九，你包子发不够，蒸时大火又没留缝…而是看配方应该是要放泡打粉，你会黄除了面粉外 小苏打也帮了一把