[问题] 面包吃完口干舌燥 eaeao PTT批踢踢实业坊

[问题] 面包吃完口干舌燥

楼主: eaeao (eaeao) 2016-06-03 19:07:30

今天是我第二次做手揉面包
不知道为什么吃完舌头都很不舒服
很像喝到有加味精的汤头之后的感觉
山茶花面粉225g
台糖白砂糖25g
全蛋两颗
依思尼奶油25g
彩虹牌酵母2.5g
盐巴半小匙
瑞穗鲜奶少许
一出炉就迫不及待趁热吃了两个
土司面包微微牵丝，好吃是好吃
可是吃完后舌头好难受
都不想再做了
请问是哪个食材品牌要换掉看看
还是说跟做法有关呢?
http://i.imgur.com/gWVuxwk.jpg

作者: attack0214 (萝莉控) 2016-06-03 19:40:00

面包等冷了再吃吧，刚烤出来熟成尚未完成

作者: kanemoto520 (去肯) 2016-06-03 19:40:00

我昨天做面包刚烤好热热也吃了一个觉得吃完回涩后来冷了吃就不会了

作者: Junchoon (裘髯客) 2016-06-03 19:42:00

你这配方哪里来的? 蛋比例好高，其他水分又很少整体含水量偏低，算是比较干的面包，吃完会口渴很正常

作者: anivy88094 (大方**) 2016-06-03 20:24:00

东西都在保存期限内吗

作者: lyndilyndi 2016-06-04 11:36:00

鲜奶少许是多少？水份含量真的偏少

作者: jan777 (jan) 2016-06-05 01:04:00

面包不要热吃啦~

作者: chiaolin (joe) 2016-06-05 18:38:00

正常有加酵母面包不要立刻吃

作者: btfy (btfy) 2016-06-05 18:39:00

感觉水份太少，面包太干了

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