[面包]30%全麦牛奶吐司 (开盖山形) 手揉吐司纪录

楼主: kk339248 (桶子葉)   2016-02-14 10:12:02
图文版:http://kk339248.pixnet.net/blog/post/62579894
制作日期:2016/01/27
前一次因为做的免揉面包不太讨喜,
所以就化愤怒为力量(?)决定要挑战手揉。
刚好很想吃全麦吐司,于是就查了不同食谱,
结合起来,做了这个 全麦牛奶吐司 嘿~!
(※ 引用食谱烦请注明出处与原文网址.勿拿此食谱行商业行为 ※)
全麦牛奶吐司
Whole Wheat Milk Loaf
(参考:一部份全麦的全麦吐司、Carol-山形吐司)
食材 Ingredients:
高筋面粉 Bread flour 200g
全麦面粉 Whole wheat 100g
细砂糖 Caster sugar 24g
海盐 Salt 6g
速发酵母 Instant yeast 3g
冷开水 Water 原食谱135
作者: vaseline (没有人)   2016-03-04 23:36:00
烤得很美呢!棒棒!

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