[问题] 桌上型搅拌机的选择? GBoys PTT批踢踢实业坊

[问题] 桌上型搅拌机的选择?

楼主: GBoys (香水渗蓝) 2014-09-02 02:41:25

各位专家好~
想请问桌上型搅拌机的选择
几个条件参考
1. 可用来做面包 + 蛋糕: 两者兼顾
2. 一次打的面团量约: 1000~1500g
***
由于是初学者，上网搜寻了很多文章，但还是无法有个清楚的头绪
目前仅知道KA的 5Q直接排除
***
请问: 若以功能/耐用度为优先考量，价格为其次
1. 大约多少公升的搅拌机比较适合呢? 8L+ 以上吗?
2. 请问KA的机型，大家比较常讨论的是6Q，我看官网有8Q，请问有人推荐吗?
3. 除了KA外，有其他推荐的品牌+型号吗?
先谢谢大家了!!!

作者: hcln (HI) 2014-09-02 08:00:00

我的ka600应该是你说的6Q打900的面团坏过二次现在是买奥斯汀一次可以打到2000g的面团放桌上打面团很稳做蛋糕澳斯汀社团的网友说一颗蛋白也可以打哦

作者: yujulee (yu) 2014-09-02 08:35:00

桌上款如果不考虑外型，台产的小林，士邦可以考虑，如果要小巧又要大量，只有AO跟高阶的Bosch

作者: fr373969 (Brian) 2014-09-02 12:15:00

预计的预算呢? 够的话上Bosch吧耐用又可兼顾蛋糕面包

作者: ddyyii (阴天美少女) 2014-09-02 13:12:00

A O 奥斯汀的蛋白霜打得又快又细蛋糕烤出来幼咪咪

作者: linsmile (smile) 2014-09-02 13:17:00

AO体积小贵但不占空间要顾缸，小林士邦体积大较便宜较不需顾缸

作者: anshley (想念却不想见的人) 2014-09-02 16:32:00

请问AO或Bosch面团打出薄膜的时间是不是比较久？感觉相对于国产搅拌机扭力似乎较弱也有看到部落客分享AO使用心得，说这类机器就不能太要求出膜了

作者: mangomilk (65分三明治) 2014-09-02 17:50:00

我用ao很少打出膜社团很多人都打的出来可能我技术差

作者: linsmile (smile) 2014-09-02 20:12:00

AO要打出膜也是可以很快，但是要在旁边辅助例用刮刀那只去挡面团，面团伸展越多越快出膜如果放著不管很多时候只是原地打转或者加速温度上升而以毕竟AO有搅拌方式有别一般，慢慢熟习也是能上手

作者: cutepanting (米米雅) 2014-09-04 20:25:00

士邦8公升便宜又好用

作者: antiknocking (小恺) 2014-09-04 21:32:00

我想推bosch 今天做1500克50%全麦吐司 12分钟出薄膜

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