楼主:
hcln (HI)
2014-05-11 08:50:42这次合购20颗猫掌蛋糕模
网络上分享做蛋糕的文章还真是少
这次的做法是
先打白蛋糕,蛋糕湖点在底部烤二分钟定型后出炉
马上再补上可可蛋糕糕
http://ppt.cc/NtUa
出炉后20颗只有四颗是漂亮的
http://ppt.cc/o-lY
其它16颗白色面糊掉的乱七八糕的
让我觉得好白忙一场
http://ppt.cc/a0Ga
因为我调了白面糊和可可面糊 蛋白又分二次打
蛋糕的部份决定没有消泡的问题
原本是想做成功送给女儿幼儿园的小朋友应该会很开心
我想说是不沾材质就没有摸油攦粉
脱模时每一颗蛋糕都沾到蛋糕糊
大家的经验是要?油攦粉吗
或者适合拿来做其它的点心
作者: honeysuntw (Mina) 2014-05-11 09:05:00
查无此篇文章
楼主:
hcln (HI)
2014-05-11 10:05:00今早第一次写部落格就是无法送出文章 照片我看的到说
作者:
chara5 (chara)
2014-05-11 10:08:00作者: oiyayaha (哈) 2014-05-11 16:45:00
如果直接用松饼粉做呢？？ 会比较好吗
我也有买但还没用 请问正常来说 应该是一倒就脱模了吗
烤磅蛋糕之类的应该会很好脱模，其他的大多要抹油撒粉吧
作者:
ddyyii (阴天美少女)
2014-05-11 21:51:00我曾做过长颈鹿纹路的蛋糕卷我的心得是，白面糊分量要够多拆模时才能黑白分明
作者:
swissfish (swiss fish)
2014-05-11 21:53:00作者:
r210442 (馒头say hi)
2014-05-12 00:57:00我是用布朗尼，很好脱模喔，也黑白分明。
作者:
ava0810 (剁手指女王)
2014-05-12 01:07:00s大，求食谱~~
作者: oiyayaha (哈) 2014-05-12 22:31:00
s大 求食谱.....拜托
作者:
linyami (咪咪)
2014-05-14 15:43:00求食谱。。。。