Fw: [食记] [后龙] 阿志面食<旧横仔肉圆>

楼主: pure816 (玫玫)   2023-04-10 22:57:12
※ [本文转录自 Miaoli 看板 #1aD0z1ej ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
标题: [食记] [后龙] 阿志面食<旧横仔肉圆>
时间: Mon Apr 10 21:29:33 2023
[后龙] 阿志面食<旧横仔肉圆 ~第一市场的传奇>
网志图文好读完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/38126105
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消费时间:2023/04
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  阿志面食(旧横仔肉圆),从2017/10开始接手营业。
  贩售的产品还是面、馄饨面、馄饨汤、肉圆。
  (约在2021年后才有贴价目表。)
  营业日从2020/3/17起,新增周六,变为一周有五个营业日。
  不过有时周六在老家记得早起,也会有扑空的状况就是了,。
  没想到上周二到访,看到“4/12起改时间 星期三~六”,又变回只做四天。
  刚好赶上周二的最后一个营业日,。
  只是九点半以前到,肉圆在等点单前卖完,。
  虽然这次还有馄饨,但在店前的摊头,没看到店里头墙上的价目表,不知道馄饨
可以点干的,不想喝汤,就还是点干面。
  面分干/汤,馄饨面没大碗,小碗与中碗的差价是10元。
  有听到大碗是三球面,这样算来中碗两球,小碗是一球面吧!
  (只是大碗与中碗的差价是30元,?)
  目前中碗50元的面,虽是两球面,但因面体之故,看来份量不多。
  没加颗肉圆或配碗汤来吃,单吃面,饱足感不高。
  这里的面是白扁面,口感很好,但容易结团或糊掉。
  建议内用,外带很难维持口感,且外带碗要加价。
      (有价目表,连外带碗要加价也一并标明。)
  这次来,干面碗内有些汤汁,不知是否因此,这回面完全没结团,。
  迅速把肉燥拌入面里,这样吃面的调味带咸,普通的美味。
  熟门熟路,自行到摊头去加肉圆酱。
  记得还是得加白甜酱,才不至于红辣酱太辣大飙汗。(急着吃,忘了拍。)
  完美的肉圆红白酱拌咸肉燥白扁面,还是如记忆中美味。
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2017/10后 改为阿志面食
苗栗县后龙镇东门街159号 0980-681211
三~六:04:00~10:00或售罄

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