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记得应该是大学时期就听过Coffee Lab的名声
一晃之间到真正拜访又过了好几年
成立超过20年的Coffee Lab地点在车水马龙的忠孝新生站附近巷弄老宅
距离华山文创跟光华商圈都不远
很适合作为逛街游玩歇息的落脚处
从选豆到烘焙都是由Coffee Lab自己完成
门口的大型机器超有专业感
除了户外座位之外如果内用都需要脱鞋入内
入店又遇到另一台烘豆设备
让靠窗的座位区有点被机器包围的感觉
店内有提供很多双布拖鞋可以使用
简单的黑白照片搭配朴实的浅木纹座位简约日系
有点无印良品的文青格调
店里许多座位都有插座可以使用
平日很安静清幽让人可以专心工作
用餐空间桌数不多
空间宽敞舒适还有一整面墙的书籍可以阅读
最深处的多人沙发位在假日时常看到三五好友聚集聊天
幸运的话还会遇到店猫可以噜
店里的菜单是一整面密密麻麻写满的黑板
觉得点餐的人眼力应该有要求要基本视力
不然真的会像我一样一直往前面贴近才能看清楚
除了来自国外的咖啡豆之外店里还有限量台湾土生土长的豆款
丰富的单品咖啡豆单有纸本菜单可以浏览
身为自家烘焙咖啡店自然有提供咖啡豆跟滤挂包贩售
近期更在桃园设立了烘豆工作室又多了一个点可以品尝好咖啡
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还没吃午餐的我先选了经典的布丁跟西西里上桌
更之前曾经来过品尝的巧克力蛋糕忘记照相
巧克力苦甜味道超级浓郁松软可口
如果是苦甜巧克力爱好者推荐这款
西西里咖啡 TWD180
西西里上桌的时候超引人注目
比较少看到几乎整杯都是细致泡沫的西西里
有点像是可乐消泡后会慢慢变回液体
很推荐趁还没消泡的时候先喝一口
感受泡泡细致的口感加上酸甜香气
Coffee Lab的西西里整体对我来说偏甜些
有点像加入柠檬果露的味道
喝起来很适合夏日的少女
焦糖布丁 TWD110
布丁大概是大颗的统一布丁大小
以鸡蛋布丁体为主的焦糖层相对比较薄
主要的焦糖香气来自于流动感很足的焦糖液
甜中带点焦苦搭配柔嫩的布丁很对味
蜂蜜肉桂厚片 TWD90
在咖啡厅最常遇到的情形之一就是被邻座吸引忍不住偷学加点
肉桂厚片也是受到店里弥漫的烘烤肉桂香影响
少见的蜂蜜肉桂口味搭配无违和
松软湿润的吐司外酥内绵柔
满满的肉桂香跟清甜蜂蜜甜而不腻
冰滴 TWD180
用啤酒杯盛装冰滴咖啡很有意思
深棕色的咖啡液真的猛一看以为我点了啤酒
只是份量只有半杯真的不多
这次喝到的冰滴是已经蛮熟悉的埃塞俄比亚古奇
以日晒法处理的浅焙豆喝起来有着非洲系列常见的清爽柑橘果酸调
酸味非常突出明显比一般我喝过冰滴来得更轻盈感
这次的造访除了与美食相遇
甚至还巧遇多年不见的朋友
可惜来去匆匆没时间多聊
期待下次再访Coffee Lab可以再遇到老友与好咖啡
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2022/01/18
花费: TWD560(厚片+布丁+西西里+冰滴各1)
咖啡实验室 Coffee lab
12:00-19:00 (周五六日至20:00)
公休日: 不定休
有无服务费: No
有无Wifi: Yes
有无插座: Yes
有无限时: Yes (客满2小时)
低消限制: 每人一杯饮品或餐点200元
多元支付: 否
可否订位: 可
地址: 〒 100 台北市中正区忠孝东路二段64巷6号
电话: 02-2341-9880