[食记] 台南 郭绿豆汤(裕农店)一定要加粉角啊

楼主: hibabino (黛西)   2022-05-04 07:39:54
餐厅名称:郭绿豆汤(裕农店)
消费时间:2022年/01月
地址:台南市东区裕农路797号
电话:06 274 9489
营业时间:10:00–22:00
可否刷卡:否
有无包厢:无
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图文版:https://www.daisyyohoho.com/yunon-green-beans/
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台南最有名的绿豆汤,绝对是非五妃街附近的庆中街郭家绿豆汤(总店)莫属。但如果嫌总店远的话,郭·庆中街绿豆汤在台南也有蛮多间分店,随时想吃吃台南的古早味绿豆汤不是太大的问题。不过虽然分店多,但吃过几次不同分店后,还是会觉得还是总店的味道最道地,最让人怀念~。
这次来到的分店是位在慈幼高商附近的郭·庆中街绿豆汤(裕农店),店内有一些座位可以坐,感觉应该是间附近学生下课后也会来吃的下午茶店。
郭·庆中街绿豆汤菜单
菜单除了招牌绿豆汤外,还有薏仁跟红豆,但我每次来都只会买绿豆,所以其他的都没有吃过喔。
跟老板娘点之后,老板娘会问要不要加粉角,就打开绿豆汤柜帮忙盛装。是说绿豆汤加粉角这件事,我真的是在台南吃过才知道有这样的标配欸!
外包装跟总店一样,都是印有自家LOGO、创店于1988年字样的绿色纸杯。
加了粉角的绿豆汤,绿豆都煮到破壳,吃起来绵绵的却又粒粒分明,绿豆香气十足,但裕农店的焦香味好像少了一点点,甜度中等。不过粉角咬起来有一点点偏软,我自己比较喜欢那种难咬却很有口感的粉角,但这就很看个人的喜好。
一碗古早味的绿豆汤,在炎热夏日中点上一杯,绝对超消暑的喔!!

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