餐厅名称：渲咖啡SHINE CAFE
消费时间：2022年/4月
地址：宜兰县头城镇滨海路二段72号
电话：0979 038 838
营业时间：周一至周日 10:00 – 19:00 (周二、三公休)
网志图文版:https://duringmyjourney.com/shine-cafe/
每次回宜兰头城就像是回娘家一样的亲切(笑)，尤其头城是座被大海滋润的小城镇，海天
一线的蔚蓝风景永远都储存在我的脑海里，我们在外澳沙滩旁的白房子中，找到一处度假
时光。
渲咖啡Shine Cafe是头城新开幕的海景咖啡厅，意指能和阳光一起闪耀，仿佛呼应了眼前
湛蓝的大海，纯白色的建筑搭配缤纷亮丽的墙面，弥漫着一股浓浓的地中海度假气息；渲
咖啡Shine Cafe框住了外澳沙滩和龟山岛的美好风景，凝视著一波波卷起的雪白浪花、配
著下午茶甜点咸食、啜饮一口渐层色彩的气泡饮，渲咖啡Shine Cafe宛如无时无刻都演奏
著一首夏天的序曲，带领我们进入异国的时光里。
宜兰头城外澳沙滩旁有一排纯白色的房子，洋溢着异国度假风情，这里大多是餐厅与民宿
为主，在最近悄悄地出现了渲咖啡Shine Cafe，就位在伍参港海厨料理旁，老板也是同一
人，从好友口中得知渲咖啡Shine Cafe开幕时，我们就赶紧趁工作空档来瞧瞧，即使平日
午后人潮也是络绎不绝呢。
渲咖啡Shine Cafe｜看着框进龟山岛与大海的风景发呆一午后
顺着阶梯拾阶而上，还没进门就对眼前的风景深深地着迷，圆弧状的拱门不偏不倚的框住
了龟山岛和无限延伸的海景，满盈著夏日的清爽色调；户外摆放了几张异国风情的桌椅，
感受着海风的吹拂、空气中弥漫着一股淡淡的大海咸味，让心情疗愈了不少，从白天到日
落，坐下来看海就能发呆一整个午后。
走进渲咖啡Shine Cafe里，活泼明亮的色彩占据了我的目光，宝蓝、蒂芬妮蓝、橙橘色交
织成热情奔放的色调，从室内到室外，总少不了圆拱门的设计，也带来了浓浓地中海风情
，咖啡厅里随处可见老板经意与巧合的设计，比如镜子反映了对面墙上的画作，有趣的镜
射正好是微妙的巧合；又或是出自老板亲手设计的贝壳椅子，将海洋气息悄悄的融入在渲
咖啡Shine Cafe的氛围中。
咖啡厅的LOGO和室内设计皆来自于学产品设计的老板之手。
会取名为渲咖啡Shine Cafe，是直译英文的SHINE，在英文里也表示“闪耀、发光”的意
思，灵感来自于阳光打在海面上波光粼粼的样子，也希望将阳光带进咖啡厅里；咖啡厅明
亮的色系正巧呼应了渲咖啡Shine Cafe的理念，我们也在不知不觉中渲染了雀跃开心的心
情。
三楼的视野非常好，能眺望外澳沙滩和一望无际的大海与龟山岛。
三楼属于8-10人的包厢座位区，种植了一些色彩缤纷的花朵，宛如一座小型花园，包厢座
位区每个人低消为400元，若无人预约使用一般客人也能上来拍拍照；三楼很适合与好友
家人独享这片悠闲海景，和龟山岛来场下午茶约会！
渲咖啡Shine Cafe完整菜单
渲咖啡Shine Cafe每人低消为250元，巅峰用餐时间为90分钟，有提供义式咖啡、欧蕾、
茶品、特调气泡饮、啤酒(喝酒不开车；开车不喝酒)，以及披萨、炸物、甜品，由于老板
也同时经营伍参港海厨料理，所以还特别提供了海鲜，之前曾吃过一次伍参港海厨料理，
对伍参港海厨料理的海鲜料理念念不忘呢！
香烤海鱼｜时价
这次的香烤海鱼提供了红喉，特别涂抹上一层盐巴再烤过，咸味衬托了细致鲜嫩的鱼肉，
而且完全没有鱼腥味，再搭配一杯啤酒、吹着凉爽的海风更是最棒的享受。(喝酒不开车
，开车不喝酒)
四喜拼盘｜$220
炸物的部分我们点了四喜拼盘，有薯条、地瓜条、鸡块、花枝丸，我特别喜欢地瓜条，咸
甜的滋味让人忍不住一口接一口的完食，而且一定要沾上酸辣酱吃，味道虽然没有番茄酱
浓郁，酸辣带甜的滋味反而更开胃。
热情夏威夷｜$250
夏威夷披萨是薄片的，底部涂抹一层番茄抹酱，再铺上凤梨、培根、干酪去烘烤，外皮酥
脆干酪香气浓郁，带点凤梨的酸甜口感很清爽，适合当天炎热的天气；由于小小一块很好
入口，还没吃午餐的我忍不住就吃完了一半。
渲染｜$200
名字充满诗意的渲染是由柚子酱、柠檬汁、石花、莓果酱制成的气泡饮，宛如染上了夕阳
西下的渐层色彩，唯美的粉色渐层至橙橘色，配上龟山岛的风景更是耀眼；啜饮一口先是
柚子酱的味道袭来、紧接着淡淡的莓果香气散发在口中，充满了果香，还吃的到头城当地
的石花冻，清爽滑顺的口感更是消暑。
日出｜$200
日出是由接骨木、金桔汁、蓝柑菊制成的气泡饮，颜色真的好漂亮，一上桌就让我们惊艳
不已，仿佛能在渐层色彩中看见日出在海面微微升起的景色；喝起来有蓝柑菊的清新花瓣
香气、还带点微酸的金桔滋味，夏天一定要来一杯消消暑！
吃饱喝足后，我们坐在室外吹着凉爽的海风、嗅著空气中淡淡的海水气息、听着大海和龟
山岛的对话，找寻属于海边的浪漫与静谧，虽然午后的天气转阴，我们无法顺利地看见耀
眼的日落，却在渲咖啡Shine Cafe看见耀眼的色彩、感受悠闲的片刻，这是我们都市人最
向往的时光。