餐厅名称：辰园
消费时间：2022年/4月
地址：台北市中正区忠孝东路一段12号B1（喜来登饭店内）
电话：02-23211818
营业时间：11:30-14:00, 18:00-21:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_7.html
既然难得到台北喜来登一带出没，除拜访邻近Nola kitchen外
，也不能放过喜来登里头的餐厅。之前品尝过SUKHOTHAI，这次则来
到辰园。
片皮鹅颇受推崇，但战力有限只能作罢。本想点份脆皮烧鹅例
盘聊胜于无，结果已经没有例盘（伤心），只能望着邻桌的片皮鹅
桌边秀流口水。
金瑶炒龙筋 600元 豉椒炒生肠 520元
特地查了一下，才知道龙筋指的是猪眉筋。猪眉筋是个人初试
，嚼劲十足，牙口不佳者不适合。龙筋炒得很入味，酱汁咸香。
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炒生肠弹脆无腥臊，咸而微辣，是道很好的下饭菜。
金砖烧肉 760元 脆皮叉烧 680元
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金砖烧肉卖相和口感都不错。猪皮极脆，肥瘦肉俱是弹实，只
是久嚼则油腻感渐明显，不易吃多，须靠一旁的黄芥末酱或醃萝卜
搭配才好入口。原以为烧肉会带咸，然而单吃其实只有猪肉本身的
味道。思索著该不会这才是烧肉正统的样貌，单纯是自己港式烧肉
便当吃太多而误解？
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脆皮叉烧糖衣脆口甜香，猪肉软嫩偏瘦，虽不差然而并非自己
喜欢的走向，私心偏爱带点油脂而瘦肉弹实的叉烧。
芦笋炒百合 680元 帝王蟹肉炒饭 680元
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芦笋炒百合为当日最爱。油盐得宜，芦笋及百合皆是鲜脆。以
前吃到的百合除个头小之外，口感都比较绵密，这是第一次吃到带
脆的百合。
炒饭锅气不错，咸鲜顺口，表面还洒了干贝丝可以拌入提味。
帝王蟹肉角色单薄，米饭稍溼软为可惜处。
奶黄流沙包 220元
流沙包外皮软嫩，咬下后奶黄馅立刻爆浆流淌，即便久置仍有
此效果。奶黄馅浓郁，对我而言偏甜。
以个人喜好而言，称不上有哪道料理让人眼睛为之一亮，或许
缘悭一面的片皮鹅和中午贩售的港点，才是王道。