餐厅名称：富察家
消费时间：2022年/1月
地址：台湾台北市信义区虎林街132巷36号
电话：无
营业时间：12:00 - 13:30；17:30 - 20:30 (周日公休)
每人平均价位：250 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：浓鸡汤叉烧丁拉面 / 叉烧饭
官网：https://www.facebook.com/101888745667387/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/03/fuca-hala-ramen.html
2022年1月26日，这天晚上和朋友一起吃晚餐
我们来到位于台湾台北的富察家吃拉面！
富察家邻近于台湾台北的捷运永春站
交通相当的方便
我们当天晚上6点半抵达
很幸运的刚好不用排队
而在这之后客人陆续前来
在门口形成了人龙
店内的墙壁以草绿色为基调
有一面墙颇具特色
有着来自日本各地神社的绘马
顺带一提
这个绘马是不可以触摸的！
这天我则是点了一碗
浓鸡汤叉烧丁拉面，190 TWD
以及一碗每日限量的叉烧饭，60 TWD
https://imgur.com/HPHTKHE.jpg
过了一阵子以后
我的拉面和叉烧饭一起上来了
闻得到阵阵令人口水直流的香气！
https://imgur.com/F8HYZF0.jpg
趁著刚上来的叉烧饭
香喷喷热腾腾的！
赶快来试吃个几口！
切丁的叉烧经过炙烧
肉质吃起来肥瘦适中
搭配上酱料吃起来美味更是加倍！
一口叉烧一口白饭的
吃起来非常过瘾！
在稍微品尝过叉烧饭后
赶紧来试试拉面！
https://imgur.com/CTnPpZV.jpg
拉面的汤底我是选择浓的鸡白汤
个人觉得浓郁的恰到好处
带有些胶质的黏稠
喝起来令人忍不住一口接一口的！
叉烧的部分则是切丁
一小块一小块的口感
配上香浓略带黏稠的鸡白汤
吃起来极度美味！
面条则是比细面再粗一些
口感的部分我则是选择面硬
沾附上了美味的鸡白汤
吃起来相当过瘾！
富察家比较特别的
则是还有附上了白萝卜丝
爽脆的口感和细长的外型
更加丰富了面条的口感！
此外这里还能够免费加面一次
我一样选择偏硬的口感
不仅美味而且份量也相当足
富察家的浓鸡汤叉烧丁拉面
其实老板本意是考量到
附近比较多OL等女性客人
所以推出了轻食版本
不过个人认为
一碗浓鸡汤叉烧丁拉面
搭配上叉烧饭的份量
其实是相当刚好的美味！
非常值得推荐！