店　　名：薄荷巴黎Coffee House
造访日期：2022年/2月
地　　址：台东县台东市传广路234巷11号
电　　话：08-935-1772
每人平均价位：每人低消一杯饮品
*有提供免费WiFi，但没有供应插座，建议提前透过官方社群预约，以免向隅
营业时间：“台东”火车站开车约10分钟
官　　网：https://www.instagram.com/mintparis_coffeehouse.11/
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台东市咖啡厅推荐，开业六年民宅咖啡馆“薄荷巴黎Coffee House”
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上周以工作之名久违至台东跑跳，特别走访了这间藏身在火车站旁的民生咖啡馆“薄荷巴黎Coffee House”。开业刚满6年，以昭和摩登复古风格供应咖啡、茶饮及手作甜点，二三楼更结合民宿供旅人入住，透过崭新空间传递生活质感。
时隔近10年没来台东旅游，发现当地开了不少具个性的质感小店，以下就带大家来一探究竟
# 夫妇共同经营，薄荷巴黎Coffee House店内环境＆开业故事
抵达台东初日，在火车站附近的老宅咖啡厅“桥chiao”吃完午餐后，顺道前来附近的薄荷巴黎Coffee House小坐享用午茶。薄荷巴黎Coffee House由店主夫妇共同经营，太太本身是设计系毕业，除了店面空间外LOGO也是由她亲自设计。
LOGO图像为慵懒的法国女子，融合日系元素，为呈现并打造出兼具时尚与生活的风格，期望以温暖的形象走入大家心中。
薄荷巴黎Coffee House由店主夫妇共同经营，自2020年12月开始改装二三楼的民宿空间（仅有提供两房，订房连结可参考这里）；去年3月至6月间开始翻修一楼咖啡厅，从日系乡村风转变至昭和摩登复古风，将民宅咖啡馆风格全面提升，提供更接近店主心目中理想、优质的用餐环境。
薄荷巴黎Coffee House其实是由两栋透天厝打通重新装修，后方的用餐空间比想像中宽敞（待文末介绍）
木质窗框搭配白纱窗帘，午后绝美采光洒落在入口处旁的桌位，当日就决定选坐在这。
另一侧的桌席空间同样被午后暖阳所包覆，桌下还特别摆放了布篮放置行李。
半开放式的厨房内不难看到忙进忙出的店主夫妇，能这样一同创业虽辛苦但感觉也是种浪漫呀。
薄荷巴黎Coffee House供应的甜品没有委托外部厂商，都是由店主夫妇自制。塔类系列甜品看起来都超级诱人（尤其是草莓乳酪塔…），可惜午餐实在吃得太饱，只好等二访时再来一尝风味。
听店主提及，店门口停靠的Honda CUB 110白色档车是他在去年停售前从屏东入手后特别骑上来的，店内不时也可见他们过往旅游时的小物收藏，小细节上处处能感受到对于摆饰上的用心。
个人最喜欢的一隅，这个橱柜完・全・就・是・我・的・菜，喜欢到想直接搬回家。
茶壶太太与茶杯阿齐！回顾迪士尼系列卡通，《美女与野兽》可以说是我最喜欢的排行前三名。
永远在挥手的英国女王伊莉莎白二世＆分不清楚是蓝刺头还是紫阳花的植物。
薄荷巴黎Coffee House店内光是前半段就相当宽敞，桌位间也有相隔一定距离，保有用餐品质之余更是重视防疫。
虽然日系摩登复古风就足以吸睛，但同样也对改装前的日系乡村风很感兴趣。
# 每人低消一杯饮品，薄荷巴黎Coffee House内用菜单
除了LOGO之外，薄荷巴黎Coffee House的菜单封面＆编排同样是由太太绘制设计。菜单共有20本，每本印有的图像皆不同，当日特别挑选了最具代表店主夫妇的封面，这个画风既能呈现台东在地感，也将两人散发的温馨氛围完整传递:)
关于店内的消费规则都写在菜单上，由于薄荷巴黎Coffee House没有另请店员，若遇人多餐点还需耐心等候。
薄荷巴黎Coffee House店内使用店主朋友的咖啡豆，店主表示这只配方豆不管制成调味咖啡或是拿铁都很适合，因此开店至今从没更改过豆子及配方内容。
小提醒：品项前印有图像的热饮才有可爱的LOGO拉花，不想错过他们家特有的拉花，绝对要笔记下来！
薄荷巴黎Coffee House店主夫妇过去在南投清境农场工作相识，因熟悉当地的茶农，开店后特别选用由优秀采茶师精选的产地茶叶。
松饼选用台南在地老舖面粉制作，据说也是店内的人气品项。
# 美好的午茶莫过于此，在冬季暖阳下啜饮红酒可可＆馥芮白
当日分别点了红酒可可（170元）及馥芮白（140元），饮品们在柔和光影的包覆下更显质感。
看着饮品送上桌的同时不免在心中惊呼出来，这个拉花未免也太精致可爱了吧。
友人点的馥芮白是小杯拿铁和浓缩的组合，听他说咖啡风味不错。特别喜欢盛装浓缩咖啡的器皿，草莓的杯身实在好疗愈呀。
可可红酒：前味可可后味红酒，口感浓郁且温顺，两者比例分配的很刚好，是想在午茶来点酒精的首选无误。但饮用前需要稍微搅拌，因会破坏拉花建议拍够照片再享用:)
这回没机会享用到甜点，下次一定要尝看看他们家的手作松饼和蛋糕！
# 后方用餐空间，抬头即见蓝天＆一整面藏书可供阅读
用餐完毕后才有机会到后方用餐空间逛逛，楼梯旁可见停靠的另一台摩托车，看来店主真的是车迷呢。
后方桌位自刚入店起就一直做有其他来客，直到他们离席才有机会拍到空景。这侧座位有别于前一区的设计风格，另有设置书柜供大家带至座位上翻阅书籍。
冬季北部几乎都被乌云笼罩，湿湿冷冷的气候几乎让人忘记了蓝天的美好。
透过书架和挑高的天花板提升空间层次，很适合坐在这悠闲地放空休息。
杂志与在地的特色书籍。
初访薄荷巴黎Coffee House觉得他们家的食物、空间和服务都在水准之上，就算忙碌也不失态度。离店前突如其来涌入不少客人，整间店顿时客满，建议走访前还是先行透过官方社群预约才不会扑空哦！预祝大家都能在此享受美好惬意的午后时光:)