[食记] 桃园八德区。八德美式汤翅

楼主: larle (岌岌可危)   2022-02-20 23:12:46
餐厅名称:八德美式汤翅
消费时间:2022年/2月
地址:桃园市八德区兴丰路709号
电话:03-3688180
营业时间:13:00-21:00, 周一公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_20.html
偶然得知八德美式汤翅情报,原来正高兴中坜就有分店,一查
下才发现已关门大吉,只好千里迢迢来到兴丰路的本店。
店面上方大招牌是冰店,立牌才是汤翅店名,乍看似乎也没有
冰品贩售,不知何故。抄得鸡翅、腿块及花枝丸推荐,习惯性加了
鸡腿。虽然对百页豆腐和甜不辣颇感兴趣,但战力有限便先忍住。
汤翅 20元 鸡腿 35元 腿排 35元 花枝丸 30元
https://i.imgur.com/n1IIvLa.jpg
https://i.imgur.com/d8swkuG.jpg
鸡腿、鸡翅及腿排的面衣均是酥脆,腿排的面衣比例相对较高
。鸡肉肉质软嫩溼润,可惜没有肉汁。三者中鸡腿和腿排表现比鸡
翅佳,主要在于翅小腿肉质稍逊色。腿排最能满足大口吃肉快感。
鸡肉有醃入味,椒盐咸度适切。
花枝丸也有裹粉,因此外层多份脆度,不过丸子本身滋味普通
,也吃不到花枝块。
整体而言表现中规中矩,没有网络评论那般惊艳。或许酥很久
甜不辣及膨很久百页豆腐,才是必点之物。

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