※ [本文转录自 Tainan 看板 #1VEI_NAC ]
作者: reesion (阿汤哥) 看板: Tainan
标题: [食记][北区] 万国牛排｜台南小东店
时间: Sun Aug 16 21:08:35 2020
餐厅名称：万国牛排｜台南小东店
详细图文介绍：
https://www.tainanlohas.cc/2020/08/Want-Go-Steak-House-Xiaodong.html
消费时间：2020年/6月
地址：台南市北区小东路151号
电话：06-2080436
营业时间：11:00 - 14:00、16:45 - 22:00
公休：无
每人平均价位：280 ~ 1600
支付方式：现金
有无包厢：无
提供Wi-Fi：无
座标（度分秒）：23°00'01.4"N 120°13'36.7"E
停车：普通（路边停车）
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常去高雄瑞丰夜市的人应该都对万国牛排不陌生吧？这个起家于夜市的平价牛排品牌，在
2010年时开始了展店计画，并于2020年4月份开了第一间加盟店，也就是今天要介绍的万
国牛排｜台南小东店。
“万国牛排”是取自于创办人的名字，而“万国”的发音又近似英文的“Want Go”，所
以就将英文名称取作“Want Go Steak House”
内部空间以简约明亮的装潢为主轴，风格走青春、运动感觉，目标客群应该就是锁定附近
成大的年轻族群
饮料区，有古早味红茶与冰奶茶，两者的甜度都不高；隔壁是玉米浓汤与酱料，都可以自
行取用
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玉米浓汤，与在夜市时的口味差不多，里头可以吃到玉米粒跟红萝卜块
https://i.imgur.com/7ROapOc.jpg
菜单，比起其他品牌来说，提供的项目不算多。基本上是以厚牛、猪排、鸡腿排来做单点
或组合。更高档一些的排餐还有松阪猪、Prime沙朗、Prime牛小排以及鲑鱼排等。其中比
较特别的是花枝排，只有经典总汇分享餐才吃得到，无法单点
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面包，每道餐点会附一份奶油小餐包
翻开餐包就可以看到奶油流了出来，热热地吃刚刚好
松阪猪排 NT. 450，猪颊连接下巴处，一只猪的颈部只能取出两块，加起来约500~600公
克，每道餐点都有附太阳蛋、花椰菜以及玉米笋
https://i.imgur.com/KRyNKlW.jpg
外观看起来偏白，肉质富有油脂却不松软，而且带着脆脆的口感
黑胡椒偏甜微辣，附餐为偏厚的中板面条，与常见的平价牛排用面无异
挪威鲑鱼排 NT. 420，使用了挪威鲑鱼，外皮烤到带着酥脆感
上桌时的香气四溢，满满的鲑鱼油脂味扑鼻而来
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肉质看上去有点干，但实际吃起来却富含油脂，还带着浓浓的火烤香气
万国鸡腿排+猪排 NT. 290
万国厚牛+鸡腿排 NT. 350
万国厚牛+猪排 NT. 340
万国厚牛，肉质十分松软，吃起来几乎没有任何筋的感觉，菜单上并未注明是哪个部位
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万国鸡腿排，外皮煎得金黄焦脆，而内部则是十分厚实又软嫩
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万国猪排，吃起来是里肌猪肉的口感，但比起一般的夜市猪排，这里的猪排可以称为厚片
的程度囉～
https://i.imgur.com/i4FVSxs.jpg