餐厅名称：珠记大桥头油饭
消费时间：2021年8月
地址：台北市大同区民权西路186-1号
电话：(02)2557-6503
营业时间：07:00–14:00(周日公休)
每人平均价位：120元
可否刷卡：否
图文好读版：https://jimxpplife.com/archives/2697
提到大桥头的美食，给人的第一印象往往是延平北路中玲琅满目的小吃店家。
但是在距延平北路不远的民权西路上，有着一间开业多年的油饭老店，名气也不遑多让，更是不少当地人的早餐好去处。
“珠记大桥头油饭”的表订时间是每日早上约七点开始营业，下午两点打烊。但据说实际上约早上六点半开始营业，下午约一点打烊，这是需要注意的部分。
店内没有提供纸本菜单，在门口点餐结完帐后，自行拿着托盘入座用餐。
“珠记大桥头油饭”提供的品项不多，主餐除了招牌的油饭之外，也有卤肉饭与控肉饭可以选择，并提供一些简单的小菜与汤品做搭配。
料理台上的饭锅中，装满著准备好的招牌油饭，等待着为客人上桌。
若主餐决定了焢肉饭，可以在柜台前的小菜中选择三样做配菜，与一般便当店无异。
柜台的一旁，炖卤完成的焢肉浸泡在卤汁中，看似相当入味，让人食指大动。
结完帐后入内，随意挑了个位子入座用餐。虽说店家已开业一段时间，但依旧维持着明亮整洁的用餐空间，让人感到相当舒服。
正逢中午用餐时间，但店内用餐人数并不多。分析其原因，或许是此处位置稍嫌偏僻，上班族较少在此范围活动所致。
餐桌上，摆放著简单的餐具与酱料，供用餐人方便自行取用。
用餐前，先行上网查了网友的食记评论，挑了油饭、荷包蛋、焢肉（瘦）、肉羹汤，几项最多人推荐的菜色。
油饭 ★★★☆☆
油饭的上头淋上些许肉臊，让口味更加丰富。
“珠记大桥头油饭”的油饭米粒软硬度刚好，不会湿黏，也不至于干硬。卤肉臊偏肥，但是肉块较小，因此不会过于油腻，与油饭一同搭配更能增加口感层次。
餐桌上放有甜辣酱供油饭调味，甜辣酱有依照一定的比例稀释，尝起来不会腻口，但我个人喜爱油饭的原味，因此仅淋上少许试试味道。
荷包蛋 ★★☆☆☆
荷包蛋是几乎所有点油饭的人必定一同搭配的品项。
荷包蛋并非现煎，而是早已起锅放在一旁等待客人点餐，温度早已冷却许久，也影响了不少口感。
网络上的推荐吃法，是将荷包蛋盖于油饭上，让半熟的蛋黄融入油饭，一同享用。
或许正逢夏天，且起锅许久未加妥善保存，鸡蛋并不是很新鲜，蛋黄的腥味有点过于浓郁，勉强靠着油饭和酱油盖过味道，相当可惜。
焢肉 ★★★★☆
焢肉有肥肉与瘦肉可以选择，此次用餐选择了瘦肉。
原以为不带脂肪的瘦肉会有些许干涩，意外的是，相当入味且多汁。搭配姜丝、葱花一同入口，更是美味。
肉羹汤 ★★★★☆
以白萝卜、香菇熬煮的清汤加入肉羹，清淡简单的作法，去油解腻，做为饭后汤品再适合不过。
肉羹口感鲜嫩，肉质扎实，与带有香菇、白萝卜自然甜味的清爽汤头十分对味，非常好吃。
此次在“珠记大桥头油饭”所点的各品项滋味都满合我的胃口，可惜荷包蛋的蛋腥味让整体用餐体验大打折扣，对店家的保存食材的方式有着些许质疑。
若能改善这点，相信“珠记大桥头油饭”在我心目中会是更完美的一间店了。