餐厅名称：台糖长荣酒店（台南）吃遍天下自助餐厅
消费时间：2021.08.23
地址：台南市东区中华东路三段336巷1号2F
电话：06-3373865
营业时间：06：30～10：00、11：30～14：00、17：30～21：00（无公休日）
每人平均价位：含服务费660元（因应疫情期间调整），建议搭配信用卡优惠
可否刷卡：可
有无包厢：有
【网志图文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/45072216
（个人主观感受，仅供参考）
因为疫情关系，已好几个月无法到吃到饱餐厅大快朵颐一番，所幸自八月十日起有条件开
放内用。过去常去的台糖长荣吃遍天下自助餐厅调整了供餐模式与费用，观望了一段时日
，在疫情趋于稳定的情况下，决定在暑假结束前再度前往用餐。
【餐厅入口▼】
https://imgur.com/nKXLMmq
吃遍天下自助餐厅位在酒店2F，需搭乘电梯才能到达，入口处的告示牌标明了疫情期间的
容客数以84人为上限。比起过去的 280人大幅降载超过三分之二。
接待处也设置了隔板与消毒酒精。
墙边的告示牌分别是更改营业型态公告与中秋礼盒DM。
该餐厅亦获得台南安心餐厅标章认证。
【更改营业型态公告（图片取自酒店官网）▼】
目前平、假日费用，成人一律 600元加10％服务费，儿童则是 300元加10％服务费，以年
纪作区分。
公告上提到半自助餐式，原本每人一份位上套餐（牛排、德国猪脚、鲑鱼排、羊排、鸡腿
排五选一）加自助吧，但后来已改成全自助式，但自助吧的供餐内容品项较过去略少。
特别提醒：汇丰银行信用卡优惠与六十岁以上长者打折优惠依然适用。
【汇丰银行信用卡优惠活动说明▼】
每张卡每次消费仅供一组优惠。自2021年起，持御玺卡消费者，周一、二、四午餐时段可
享买一送一优惠，且每桌限用一张，晚餐则每日皆享七五折优惠。
【用餐区▼】
https://imgur.com/EPoXSZe
采隔板与梅花座，原本的四人桌如今只限两人对坐，座位彼此则间隔一张空桌，确实有拉
出防疫距离，包厢内亦然。
桌面摆放了餐巾纸、砂糖包与号码夹（事实上，后来号码夹并无用武之地）。
【取餐区▼】
https://imgur.com/xd6S1ZA
依据中央流行疫情指挥中心规定，餐点需由专人协助夹取。
服务人员皆确实戴上口罩与护目镜，各区餐点食材柜则设置了透明隔板，不论在座位安排
还是取餐防疫措施都十分到位。因为用餐人数降载，不需花太多时间排队取餐，补餐速度
也颇快。
烧烤、炸物区则暂时停止供餐。
https://imgur.com/787LQW0
生鱼片区有鲑鱼、鲔鱼、水针鱼（前方名牌误置成黄金鱼板）、旗鱼、花枝。
选完品项后，由专人夹取装盘，并附上萝卜丝与哇沙米酱油。
凉菜区有柳叶鱼、熟白虾、淡菜、茴香鲑鱼、德式洋芋沙拉、德式香肠综菇沙拉、港口鲨
鱼烟佐洛神花焖紫高丽菜（名字有够长）、肝酱坚果鸡肉派。
https://imgur.com/3EivzZI
沙拉区有红卷须莴苣、红包叶、美生菜、小豆苗、石莲花、紫高丽菜、香波绿、落花生，
可搭配凯萨酱、义式油醋或千岛酱。
起司区的起司种类依旧。
面包有四种，皆装于木盒内，有样品可参考。
https://imgur.com/1fOVzDI
甜点区有八种甜点，其中不乏新品项（如辣椒布朗尼、奶茶慕斯），可惜未提供招牌的焦
糖烤布蕾。
水果区提供百香果汁、蜂蜜柠檬两种饮品，以及哈蜜瓜、凤梨、火龙果、奇异果与古早味
蕃茄。
寿司区品项也不少。
肉燥饭、鱼片汤与牛肉汤仍有提供。
蒸煮区则提供生蠔、竹蛤、清蒸虾、清蒸鱼与酥皮浓汤。
现切肉品区提供炉烤沙朗牛与炉烤羊腿，可搭配蘑菇酱或黑胡椒酱。
热食区有烤鲑鱼、培根炒洋芋、日式烤麻糬、黑胡椒炒螃蟹、义式炒蔬菜、炒饭、综合鲜
蔬与卤猪脚。
冰淇淋区供哈根达斯与莫凡彼两种品牌的冰淇淋，旁边则有仅供午餐时段的碳酸气泡饮，
皆需由专人协助取用。
冰柜上原有放置号码夹用的托盘，后来直接撤掉，只需直接请服务人员挖取即可。
https://imgur.com/zuwLRJM
饮品区，有咖啡、生啤酒、果汁、冷热茶饮类，此处随时有人员提供服务。
【生蠔▼】
https://imgur.com/JmMzQOW
生蠔相当新鲜，没什么腥味。
【鲑鱼生鱼片▼】
https://imgur.com/mAo9XD5
分量给得满大方，品质也令人满意。
【清蒸虾▼】
https://imgur.com/0a3TOFu
肉质偏扎实有嚼劲，搭配姜丝解腻，虾味浓郁，但少数鲜度较不足。
【烤鲑鱼、黑胡椒炒螃蟹、义式炒蔬菜、综合鲜蔬▼】
https://imgur.com/MtXiXVa
表现平平，较没什么亮点。
【德式洋芋沙拉、港口鲨鱼烟佐洛神花焖紫高丽菜、肝酱坚果鸡肉派▼】
https://imgur.com/Nylcoxy
肝酱坚果鸡肉派较重口味，吃多会腻。
【炉烤沙朗牛▼】
这块的肥肉部分油香滑润，瘦肉也颇含肉汁，口感不干柴。但有时瘦肉会有过老干柴的问
题，有点看运气。
【生菜沙拉▼】
我搭配的是义式油醋，颇鲜脆爽口。
【奶茶慕斯、杯子蛋糕、芝麻蛋糕卷、辣椒布朗尼▼】
辣椒布朗尼吃起来先是尝到巧克力的甜味，微苦紧接而来，最后以辣椒的微辛收结，滋味
颇妙。
【瑞士莫凡彼冰淇淋（枫糖核桃、瑞士牛奶糖）▼】
【蜂蜜柠檬▼】
甜味较酸味明显许多。
【拿铁▼】
【餐厅名片与结论▼】
变更后的供餐品项，暂时撤除某些个人相当喜爱的餐点，如烤香鱼、味噌鱼、焦糖烤布蕾
等，不免感到有些失落，但生鱼片类、炉烤沙朗牛等过去的几款主力菜色仍有保留，且过
去在平日中午未曾出现的生蠔如今也搬上台面，在使用信用卡优惠的前提下，整体品项表
现个人已很满意，CP值相当高。（优惠折扣后，两人连服务费共只需720元）
服务方面更值得大大赞许，不论是补餐、夹取餐点、桌面整理等，亲切周到又迅速，让人
感受颇佳。