餐厅名称：李妈妈民族锅烧老店
消费时间：2021年/05月
地址：台南市中西区忠义路二段 197 号
电话：06 222 3738
营业时间：09:00 – 22:00
每人平均价位：60up
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：海产粥、锅烧意面
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/minzu-nabeyaki-noodle-shop/
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身为老台南人的 K 先生，这天说要带我去吃一间民族锅烧，说是他小时候的回忆，开很久了。殊不知到了赤崁街现场，却发现怎么店不见了！原来是租约到期，在 2020 年时， 李妈妈民族锅烧老店 搬家到了附近的忠义路二段，生意一样高朋满座，除了锅烧意面外，也多了海产粥、咖哩饭可以吃！
巷子中的门口外，放有几张凳子让客人在等位置的时候有地方可以坐。店内有两层楼，翻桌率还算快，来吃都不至于要等太久。
在巷子内的墙上，有一整面的菜单可以参考，锅烧、鱼饺、海产、酸辣、咖哩、水饺、小菜、饮料，选项还蛮多的，可以迎合不同人的喜好。
不要以为老店的服务态度就差，因为从带位的人就让我感到很亲切，用餐途中，看到了店员老板遇到老客人，还会寒暄打招呼，让人感觉相当有人情味！店内的用餐环境也干净舒适，有冷气。店内有环保餐具也有免洗餐具，在疫情期间，对于在意卫生的人来说，有两种选择算蛮贴心。
李妈妈民族锅烧老店的菜单，餐点价位座落在 $80 ~ $130 之间，除了主食外，活鱿鱼是店里面的招牌，没点的话，在柜台结帐时，店员也会提醒说要不要试试看店内的招牌。其中最令我感到好奇的其实是咖哩系列，因为这天来听到很多人点餐要点咖哩，结果都已经没了，才下午一点多就都没了，感觉应该很好吃，让我下定决心下次一定要再回头来吃吃看！
结帐柜台有着棒球明星的签名球，周思齐、刘致荣、胡金龙！！！有看棒球的应该很有感～～
柜台的小菜一盘 $30，有单一口味的，也有三种小菜的拼盘，基本上是上面有什么就选什么，如果有想要搭配的也可以跟店员说。
小菜 $30
小菜点了三种拼盘，三色蛋、烟燻猪耳朵跟毛豆，口味比较咸一点，但好吃。
烫活鱿鱼 $90
到李妈妈民族锅烧老店必点的“活鱿鱼”，一份 $90 元，新鲜的鱿鱼，咬起来很脆很弹，搭配独家的沾酱，真的好吃～难怪是店里的必点菜色！
活鱿鱼的特殊沾酱，搭配姜末、芥末一起搅拌，沾著鱿鱼吃超级搭，味道是甜甜的那种。
锅烧意面 $80
这一碗锅烧意面，没了以前井字木架，现在改用三角大碗装着锅烧意面的面碗上桌，少了一份古早味，但是里面是不变的台南味。
意面的口感有一点点偏软，让人惊艳的是汤头，没有一般锅烧意面的沙茶油腻，而是以柴鱼原本的高汤味道带出汤头甜味，清甜且不油。
锅烧意面，没有肉片，但除了意面本体外，还有半熟蛋、炸鱼肉、炸虾、竹轮、小白菜。
炸物有鱼片跟两尾虾子，外面裹的粉还蛮厚重的，在汤中泡久了有点太过于湿软，部分散开，咬起来已经没有炸过的脆度。鱼片也比较薄一点，但虾子给了两只有点令我意外！吃起来新鲜，但就是裹粉太厚，因为在减脂，所以我只咬了一口试试味道就把皮去掉吃了 ^^||
如果建议炸物会泡太久太软影响口感的话，建议可以在上桌就先把炸物捞起来放旁边喔。
海产粥 $130
听说李妈妈民族锅烧以前没有卖海产粥，我看到就立刻点起来！一碗海鲜粥当中，有5 颗蛤蜊，5 个蚵仔，3 只虾，2 块花枝、笋丝跟芹菜，汤头超鲜美，很好吃！而且价格一碗 $130，这样满满的海鲜料，我觉得非常的可以，比起锅烧意面我更推这个海鲜粥！只不过海鲜粥的味美还是不及我台南最爱的佰九海产粥：Ｐ
海鲜粥的料真的很丰富！蚵仔有大有小，很新鲜。蛤蜊煮得刚好，很饱满，吃起来相当鲜甜。
好一间台南老店，环境舒适、出餐快、服务亲切、餐点也好吃，难怪会在 google maps 上有上千则评价，评价分数还很高！服务跟餐点品质坚固的台南老店，是许多老台南人也都推荐的一间，推荐有机会到台南，可以来试试这一间几十年历史的锅烧老店。