餐厅名称：君品酒店颐宫中餐厅
消费时间：2021年5月
地址：台北市大同区承德路一段3号17楼
电话： (02)2181-9977
营业时间：11:30 ~ 21:30
价位：3880元
可否刷卡：可
好读图文网志：https://baliman.tw/blog/post/pdc-duck
颐宫订位一直都很困难，毕竟君品酒店颐宫中餐厅是全台唯一米其林三星餐厅，然而因为
疫情的影响台北市宣布禁止餐厅内用，颐宫也很迅速地做出应对方式，就是提供颐宫最知
名推荐的菜色烤鸭外带外送，让大家居家防疫时也可以吃到米其林三星的美味。昨天看到
Youtuber蔡阿嘎介绍后马上到云朗选物下单烤鸭(需要前一天预订)，外送区域限双北地区
，但价格实在是不便宜一鸭四吃要价3880元，不过为了庆祝结婚纪念日，这钱还是勇敢的
花下去吧！
前一天在云朗选物网站预定烤鸭后，配送时间写的是11:30至13:30，送达前会电话通知，
我们大概11:45分左右就收到烤鸭了，是一位包得密不透风防疫做得很好的小姐外送来的
，整袋食物蛮有份量感的，重点是纸袋上还写了一切都会变好，Things will turn out
fine，让人觉得心里暖暖的。
打开后内容物有颐宫烤鸭一只，分成三盘装有片鸭皮、片鸭皮带肉、鸭腿。还有十张原味
面皮、十张青葱面皮、一碗小黄瓜及葱白、甜面酱、三大碗鸭架粥(附葱花及花生)
颐宫烤鸭第一吃：用青葱面皮包鸭皮、葱及黄瓜，卷成一卷来吃。
因为我从来没有吃过这么贵的烤鸭，从下订起的那一天就一直抱着高度期待，毕竟米其林
三星啊！！忍不住狂刷各大部落客食记及Youtuber介绍，结果期待越大失望越大，因为外
送的品质真的绝对不如在现场吃，这鸭皮吃不出像Joeman影片中吃的那种像饼干的脆度，
但我想这也是外送一定会遇到的问题吧。
颐宫烤鸭第二吃：用手工原味面皮包鸭皮带肉、葱及黄瓜，最正宗的北京烤鸭吃法。
不得不说这块带皮带肉的烤鸭真的是超级美味，肉非常嫩一点都不柴，咬下去满满的肉汁
及浓郁的鸭油香味，搭配一点点的甜面酱提味，加上葱白的甜味及辛香味，用饼皮包覆一
口咬下，真的只能说颐宫的烤鸭非常好吃。绝对是一般人吃到也会惊艳的烤鸭。
整只鸭最精华的部位就是鸭腿了，两只腿切片装成一盒感觉好奢侈，肉更多更厚实一样不
柴，肉质口感恰到好处，油脂丰富直接拿起来啃非常的爽，但鸭油吃多了难免会腻，随餐
附上一盒冰梅酱，酸甜酸甜的两者搭配起来也相当对味解腻，但我自己是觉得有骨头啃起
来还是有点麻烦就是了。
鸭架粥给了满满的三大碗，一打开会发现这粥也煮的太绵密了吧！有种小米粥的稠度。往
下一捞会发现鸭肉都沉在最下面，里面的肉不少很有重量感，但我自己觉得这个煮粥的鸭
肉就没这么好吃了，倒是粥本体吃起来蛮好吃的，鸭的味道也蛮足的，会一口接着一口不
小心就吃完了。话说蔡阿嘎的影片里面粥有芋头，我的三碗里面都没有芋头呢！
结论
颐宫的烤鸭的确好吃，但是外送无法维持颐宫的高品质，而且其实外送算下来根本也没便
宜多少，我觉得应该要再便宜个一千元会更吸引人！我相信在颐宫餐厅吃绝对可以更好吃
，毕竟光现烤的鸭皮的脆度这一点，外送实在就输太多了。
而官网都标示烤鸭份量适合5-10位使用，但如果是10个人一起吃的话，一人吃能吃到两块
耶超级少的，我们今天两个人吃就差不多快吃完了，但是粥的份量三大碗确实有点多，因
此我觉得这个3880元一鸭四吃套餐会比较适合4个人吃会最刚好。
第一次品尝米其林三星的食物，颐宫烤鸭的价格大概是一般路边摊烤鸭的十倍贵，但我觉
得美味度并没有到十倍这么多，大概顶多三倍而已吧，自己是吃过这一次就不会再吃了，
毕竟口袋深度有限，但若有机会一定会再去颐宫享受他的米其林三星服务。