餐厅名称：问鼎 皇上吉祥宫廷火锅
消费时间：2021年/3月
地址：高雄市鼓山区大顺一路115号A栋7楼
电话： 07 556 5630
营业时间：周一至周五 11:00-22:00 周六至周日 11:00-22:30
每人平均价位：500
可否刷卡：可
有无包厢：无
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完整图文版：
https://lohanpush.com/2021/04/10/wendinghotpot/
简略文字版：
高雄义享天地2021年3月试营运，目前柜位还没设置完毕，但已有不少南部独家的餐厅进
驻，问鼎 皇上吉祥宫廷火锅就是其中之一！这间马辣集团旗下的火锅店，是第一次开在
台北之外的城市，之前吃马辣觉得不错，选在刚开幕没多久去试试，麻辣火锅的香麻还有
白汤的独特，是会让人想再访的滋味，加上哈根达斯无限享用及其他服务，让饮食更有趣
。
餐厅位置及装潢
问鼎 皇上吉祥宫廷火锅位在义享天地7楼，从大顺路的门口进入搭乘手扶梯或电梯都可到
达。不过因为义享天地刚开幕，附近交通蛮可怕，要前往或许选择搭乘大众运输或uber、
出租车等比较方便，也不会影响到逛街或吃美食的心情。
老汉是试营运第一天到访，当天人潮不断，不要看照片以为室内空荡荡，老汉因为提早到
才能有空景，后来店内也是满座，强烈建议用餐一定要先预约。
以百货公司柜位来说，问鼎 皇上吉祥宫廷火锅的空间不算小。室内装潢以木质调为主，
采用简单典雅的木头桌椅搭配天灯造型吊灯，营造中式氛围，一旁有几幅山水画，整个装
潢很有古代宫廷的感觉。除此之外，锅具及器皿为了符合宫廷火锅这个名称都有特别挑选
，像是火锅的锅具、汤杓都有龙首的装饰，提供给客人解腻的冰砂也是用爵装盛！
座位配置有适合多人聚餐的12人大桌，也有2人及4人座位，如果安排少人坐大桌时，也会
使用屏风遮档。
每桌配有一台平板电脑，客人以平板点餐后再由服务人员将新鲜食材送来桌边，不清楚的
菜色内容也可以询问服务人员。
店内空间除了用餐区，另外规划儿童专属游戏室、美甲服务区、按摩椅休息区及宫廷服装
变装区。儿童游戏室里面设备蛮多，益智积木、轨道、玩偶还有电视，更厉害的是有远端
监视器，大人在位置上吃锅的时候还能用桌面iPad看游戏室的全景。
游戏室一旁是变装区，提供古代服装让人换装玩乐，一群人来这庆生拍照也是别有乐趣。
接着是美甲服务区及按摩椅休息区。用餐时只要跟服务生预约就可以，等到服务生通知就
可以享受OPI指甲彩绘还有按摩服务，这样的规划让餐厅不只是吃东西，还能同时享受跟
玩乐。
回到座位，服务人员拿来一篮贴心小物让人选择，里面应有尽有，像发圈、手机座、手机
套，如果有小朋友还提供食物剪、儿童餐具还有可以画画的儿童玩具等，是间想得非常周
到的餐厅。
每次吃麻辣锅，外套上都会沾附浓浓火锅味，贴心小物有提供衣物套，实测发现吃完外套
上真的没有火锅味。
餐点介绍
店内消费方式有单点及套餐模式，可依照个人需求作选择。单点的肉品、海鲜、手工饺等
还能点半份，对于人不多或想尝试更多不同食材，是很贴心的选择！汤头部分有7种，麻
辣锅、养生锅、黄金蚬锅、胡椒猪肚鸡锅、花雕鸡锅、蔬菜锅及酸菜锅，想知道详细菜单
可以点这里。
老汉当天是麻辣锅搭配胡椒猪肚鸡锅 （锅底一人是158元，低消含锅底是350元）。麻辣
汤底用青花椒、大红袍等食材熬制而成，汤头层次蛮丰富，香麻中带点辣且不会过咸，鸭
血滑嫩多汁，豆腐够嫩，不只麻辣锅汤底好喝，胡椒猪肚鸡锅也很不赖，乳白色的高汤鲜
美，入口后有胡椒辛辣感，再来个猪肚，这汤底让人喜欢。
食材上桌前，先到酱料区调制自己专属的酱料，多达20种的酱料，一字排开蛮壮观，除了
常见的沙茶、酱油、辣椒、蒜头之外，还有比较少见的香菜、花生粉及店家自己特调的老
干爹(花椒辣油)！酱料区旁则是可以无限续加的白饭。
18盎司花开富贵牛拼盘 780元
18盎司花开富贵牛拼盘绝对是肉食主义者必点，不只份量十足，还能一次可享用三种部位
的美国牛肉，包含美国CAB安格斯黑牛、Choice顶级牛胸腹肉、Choice无骨牛小排。
三种肉的口感不同，老汉最喜欢的是无骨牛小排，大理石油花的分布均匀，轻轻涮一下就
很好吃，相对来说美国CAB安格斯黑牛的肉质就比较普通，但也吃得出新鲜。
综合手打海鲜滑 390元
分别是花枝滑、鲜虾花枝滑及干贝花枝滑，每一个里面都有包新鲜的海鲜馅料，咀嚼的时
候还可以直接吃到Q弹的花枝及虾仁，饱口且鲜甜。
A级松阪猪 480元
摆盘很美的松阪猪，肉质带有适度油脂却不过软，下锅后新鲜又脆口，吃得很过瘾。
综合海鲜7品 520元
原本以为18盎司花开富贵牛拼盘已经很浮夸，看到这综合海鲜7品更是厉害。里面有干贝
、小卷、金目鑪鱼、鲷鱼、草虾、蛤蜊还有鲜蚵，不只视觉让人觉得澎湃，每样都也很新
鲜。
手工丸半份 150元
手工丸分别是深海旗鱼丸、芋角鲜肉丸、爆浆起司牛丸、猪肉川丸子。四种不同颜色的丸
子外表看起来很可爱，入口很有弹性， 扎实多汁！尤其喜欢芋角鲜肉丸和爆浆起司牛丸
。
经典老油条 半份 45元/手工饺 半份 190元
吃麻辣火锅怎么可以少了油条，浸泡麻辣汤2、3秒后立刻拉起，吸附香麻的汤汁，吃起来
外嫰内酥脆。手工饺有手工蛋饺及鱼饺等，蛋饺在台北店是手工现场直接制作，比较可惜
的是高雄义享店就没有这样的服务。
饮料畅饮 每人+58元
饮品有无糖绿茶、冬瓜柠檬及可尔必思可以选择，可以选择单点一壶或是每人+58元无限
畅饮。
用餐快结束的时候，服务人员端上莓果水蜜桃醋饮，醋饮酸酸甜甜蛮解腻，更特别的是第
一次用这种器皿喝，觉得好像身处电视古装剧的感觉。
问鼎麻辣锅哈根达斯无限享用，但亮点是竟然有16种口味，光看就觉得开心！不只有常见
的口味，还有全新推出的调酒风味冰淇淋-莱姆莫希多、凤梨可乐达调酒冰淇淋等，虽然
吃过后还是觉得经典口味淇淋巧酥比较好吃，但尝鲜也是不错啦。
去之前在网络上爬文，想说这样噱头多的餐厅会不会食物不好吃，但吃过发现实在多虑，
不管麻辣锅还是猪肚锅汤底都很好吃，肉品、海鲜新鲜，其他饺类表现也不错，而且价位
合理，整体CP值蛮高，是间让人会再访的店！
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