店　　名：微生 Float Dept.
造访日期：2021年/4月
地　　址： 新竹市东区民权路111巷23号
电　　话： 03-5153-788
每人平均价位： 每人低消一杯饮品或餐点，有提供免费Wifi及插座
营业时间： 上午9:00至晚上8:00
*每周二定休
官　　网：https://www.facebook.com/Floatdept/ https://www.instagram.com/float_dept/
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新竹东区咖啡厅推荐“微生 Float Dept.”
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“生活由一切微小的事物所组成
借由每个细节才得以生存
而我们想成为你们生活中的那个细节”
久久没来新竹，上次似乎要回朔至江山艺改所了。大学时期曾有段时期经常往新竹跑，当时总觉得东区附近咖啡店不多，没想到时隔多年竟发现当地开了不少有质感的店铺。这次走访的同是位于火车站周边的老宅咖啡听“微生 Float Dept.”，由老宅重新装潢设计，保留过往的美好细节，用暖心餐点提供舒适放松的用餐空间
会知道微生 Float Dept.来自当地摄影友人的推荐，碰巧在午后经过后，心想着一定要在回程前入店坐坐。
# 微生 Float Dept.1＆2楼内用环境
才刚推开大门，就发现微生 Float Dept.真的是预期中的喜欢。保留老宅的地板及墙面，内部装潢设计融合木质家俱，结合出独具个性的文创风格。
一楼靠近吧台附近放满了各式书籍，上层还有贩售自家调配的配方豆，有需要可直接询问店员。
店内不另收服务费，需要水可自取。话说他们家的水有特别加入苹果和柳橙切片，喝起来有股淡淡的清甜呢。
一楼的座位以吧台及沙发区单人座位为主，除了制作区不能摄影外，微生 Float Dept.内部其他皆可拍照（当然也要避免拍摄到其他客人）。
用行动支持台湾凤梨的最佳表现，很适合作为午后甜点的凤梨磅蛋糕。
仔细看上面的文字发现…咦，这不是天天休息的意思吗（笑）
当天我选坐在二楼的座位，先占好位置再回到一楼点餐。连接二楼的楼梯散发了浓浓的台式风情，尤其是深红色的栏杆，可以说是微生 Float Dept.店内我最喜欢的设计环节之一。
据说平日白天前来的客人也不少，很多人甚至会在这待上大半天与家人朋友相聚。可能是接近傍晚时段，当天我几乎是包场整个空间，现在想想实在是好幸运呀。
这次我选的是面对窗户的脱鞋座席区，窗边共有四个座席，采光透过大面积窗户透射进室内，感觉白天的采光应该很不错呢。
从这里能够直视到一楼，在楼下经过时竟然没有发现。
# 自家制饭团套餐，配菜清爽无负担
当日我点了“饭团套餐有两粒”，200元。送上餐时店员会详加介绍餐点，套餐内包含了季节饭团两粒、日换小菜、暖胃汤，若想要吃炸鸡点豪华版应该会更为满足。当日饭团分别是日式佃煮小鱼及柚子胡椒鸡肉，佃煮小鱼的风味类似蜜汁小鱼干、柚子胡椒鸡肉相较胡椒柚子的气味更浓厚，配上黏度适中的米饭好满足呀。
三样配菜从左开始分别是醃渍过的青芒果、紫高丽菜、萝卜＆蒟蒻，每道都能吃到自家制的用心感，其中紫高丽菜的酸度很刚好，是个很好下饭的品项。溏心蛋有特别经过醃渍，整体口味相较其他会比较重，顺口冰凉的口感应该没有人能够抵抗。
每日更替的暖胃汤，当天是放满蕃茄及蛋花的蔬菜汤，速速拍完把握热度消退前享用，实在是很暖胃呢。
# 点灯后的微生 Float Dept.，截然不同的入夜氛围
虽然想要在微生 Float Dept.多待一段时间，但当天赶着搭客运回台北，说再见前不忘拍下入夜后点亮的招牌（实在好喜欢他们家的Logo），期待下回再相见:)