餐厅名称：好撑 soulfull
消费时间：2021/4
地址：241新北市三重区光明路30号
电话：02 8981 5718
营业时间：Tues. - Sun. 8:00~14:00
每人平均价位：200
可否刷卡：no
有无包厢：no
网志图文版
https://thebalticnations2013.blogspot.com/2021/04/soulfull.html
这是一家主打中西合璧的早午餐店，店名soulfull除了谐音so full取义为中文名“好撑
”，在我理解起来更有"soul food"的另一层涵义。
店家招牌应该是用刈包和西是三明治配料融合的料理，其中手工汉堡肉是店内推荐的菜色
。刈包内从传统的配料改成起司、太阳蛋等汉堡常见的内馅，口感特别。汉堡肉相对一般
连锁速食而言，也能吃出满满的手作感。
不过相比起来，刈包的份量算是比较小，如果早上比较饿，可能必须点三明治。辣味猪五
花三明治走的就是把传统刈包馅料放进三明治饼皮的路线，比我想像中的不辣，吃起来比
较像是普通的猪五花，肥瘦肉油花分布均匀，算是一道口味不错却应该颇有热量的料理。
主餐部份我还试过他们的辣胡麻炸鸡腿意大利面佐温泉蛋。看的出来口味是店家自己搭配
的，在外面很少看到这样的组合。鸡腿部分除了旁边一小块骨头外基本上是去骨的，酱料
微香微辣、搭上温泉蛋溢出的蛋黄，也是一道创意十足的料理。
配餐部分我试过薯条、地瓜薯条、山药球等，皆是现作也都酥脆爽口。饮料部分一样也都
在水准之上。
店家装潢走的是现代工业风，增添不少惬意感，适合周末与三五好友、家人来聚会。