餐厅名称：艺奇新日本料理 夏日菜单~芦洲集贤店(二访)
消费时间：109年/6月
地址：新北市芦洲区集贤路401号2F
电话： 02 2281 2022
营业时间：11:30~14:30 17:30~22:00
每人平均价位：698加一成
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：稻香石烧豚
官网：https://www.ikki.com.tw/index.html
图文好读板：https://wawawen.pixnet.net/blog/post/496572977
同事们间的聚餐，大家很想吃艺奇，买了券，订好包厢就来了 ，
上次来用餐时看到包厢，觉得场地很棒，一直想找机会来
点餐方式和一般王品集团差不多，都有多种选择，另外艺奇很贴心，
菜单还有准备英文版和日文版
等待之余先上壶好茶(荞麦黑豆茶)
招待小菜
黑豆(我觉得很好吃)；百香果南瓜薄片(口味较为清淡)；干贝唇(黏稠度较高)
先付~海鲜食蔬卷
之前是甜虾，现在改成透抽，用蛋皮卷入蔬菜，吃起来清爽
先付~鱼皮野蔬沙拉
鱼皮满满胶质，加了些萝卜丝并淋上日式酱油，一旁还有蒜片生菜点缀
先付~炙烧鲔鱼翡翠玉子 (夏旬推荐)
鲔鱼表面有些许炙烧，但大部分还是生的，放面铺着海葡萄，底层则有翡翠玉子豆腐，
吃起来清爽，口味也较清淡些，建议加点芥末可以提味
五目釜饭
由于釜饭必须花不少时间烹煮，所以在前菜上完后就先拿来给我们看，五目分别指的
是 香菇、红萝卜、春笋、南瓜丝、筊白笋等，感觉很像中国人说的五行，因为有不
同颜色
由于隔壁包厢没人，所以就借用那里的桌子烹煮这两个包厢中间有拉门，所以
可独立也可以一起使用
鲜鱼一夜干
原以为是干瘪又咸的料理，没想到，意外的Juicy，下面的石板也有些温度，主要
可保持鱼的热度
盐烤天使红虾 (夏旬推荐)
天使红虾算大枝，吃起来弹牙，因为新鲜，所以原味吃起来也很棒，当然加点桔子
提味也不赖
刺身盛合
干贝吃起来会带点鲜甜味，鲑鱼一样的好吃，生鱼片虽然切的小，但是够厚，
富有嚼劲
强肴~盐烧樱桃合鸭
DIY 自助烤樱桃合鸭，由于一定要烤全熟，所以烤起来有点费工夫，幸好石板不热了
后可再换一个
强肴~岩烤石板牛
DIY 自助烤牛肉，肉片较薄，且牛肉可不用烤全熟，因此这个相对简单便利多了，
掺点盐，更好吃
强肴~盐封昆布鲈鱼(夏旬推荐)
用大量的蛋白和盐包裹食材，再送去烘烤，之前来艺奇我就点这道，超好吃，
用这样的方法把鱼的风味及鲜度都包在里面。
店员会用槌子把外层都敲碎，再细心地打开里面的纸，嫩嫩的鱼就出现了
只不过不知是不是鱼种的问题，这次的鱼吃起来就稍微干一些，一夜干比较好吃些
强肴~稻香石烧豚
这是今天最受好评的一道主餐，豚肉很鲜嫩，上面的酱微甘甜，搭配起来很好吃；
另外，让我惊喜的是上面的爆米香~~真的是用稻穗夏去爆出来的，而且真的可以食
用 激推
强肴~ 柚子芥末鸡腿(夏旬推荐)
下面有个烤炉维持温度，吃起来中规中矩
汤物~树子牛蒡汤
排骨不少，肉厚，但有点涩，我咬不烂
甘果物(水果、日式布丁)和饮料一起上
葡萄甜，布丁表现普通
柠檬海盐气泡饮(夏旬推荐)
喜欢清爽感可以点这个，夏日柠檬气泡饮
抹茶芒果冰沙(夏旬推荐)
看到这张图有没有发现少了什么？怎没看到绿绿的抹茶？
本想说是不是混在里面我们没找到，结果一问店员，确实忘了加，
所以立刻补给我们，加完后发现，芒果味道整个还是盖过抹茶味
东方美人茶(夏旬推荐)
想喝热饮，这个很可以，不过下面若加个加热台会更好
凤梨苦瓜汁
这是今天我觉得最好喝的饮料(没拍到图)，喝起来还会有些苦瓜的渣，
代表真材实料，由于加了凤梨，所以喝起来并不苦
当天有寿星，所以店家赠送寿桃一颗，同时还有许愿箱，许完愿用槌子敲一下盖子，
表示仪式完成
总评
这次是二访，同是夏天菜色，但是换了不少东西，这次菜色我比较推荐的就是
稻香石烧豚，其余就觉得还好，不过同事吃完很满意，不少人问我餐券去哪买？
整个餐点跟之前一样，大部分都中规中矩，不过可看出店家在摆盘上的用心，
都会用些东西点缀并符合她的菜肴名称，加上有些器皿的使用，也用得恰到好处~~
难怪评价这么高
其实论用餐环境来说，它们真的蛮不错的，且有包厢这点就觉得很棒！有自己的独立
空间，只不过本以为会安排靠窗那边的包厢，看出去是马路，比较明亮，因为上次来
我就一直注意那，没想到还有其他间包厢，更隐密；加上店家看起来很大气，氛围佳，
适合家庭聚餐或是朋友间的聚餐活动
现在因为是防疫期间，所以进入还是要量体温，当天天气热，加上骑车安全帽及
浏海盖住额头，一量额温一直都是处于高温状态，幸好后来靠冷气立即降温，否
则今天这餐，大家都免吃了
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