餐厅名称：非瓶 Bottless
消费时间：2020年/7月
地址：台北市松山区庆城街26-1号
电话：+886 225140089
营业时间：11:00-15:00
17:30-23:00
每人平均价位：750
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：香蕉法式吐司
官网：https://www.drinkbottless.com/
完整部落格版本
http://hihievita.com/foodie-bottless/
部分照片纯文字版
https://imgur.com/1hfEOFb.jpg
Bottless非瓶是荣获米其林一星餐厅的Gen creative 餐酒馆旗下几位主厨在2020新开幕
的餐厅。
非瓶，店名来自于不同于其他餐厅点酒时需要开一整瓶，可以单杯为单位。店内采购时选
择桶装取代酒瓶，降低成本之后以更平易近人的价格回馈给消费者，让来用餐的客人能够
有更多选择。近期则是在IG上非常热门的火红餐厅，和同事即使没上班也要每个月都聚会
一次更新彼此的动态，这次就选在气氛很好的非瓶
https://imgur.com/JSFSpVm.jpg
交通位置非常精华又方便，南京复兴站 7号出口出来直直走两到三分钟看到整面宝蓝色的
装潢就是囉！
一走进门的右手边就是金光闪闪的吧台，一整片的水龙头葡萄酒墙，有十四种酒品，可以
按照酒单挑选自己喜欢的口味或点好餐点后请服务生介绍搭配适合的红白酒。
喜欢喜欢肩靠肩坐着，除了有开放式厨房的吧台以及出酒吧台之外，也有玻璃窗前的选择
。
店内约有四十多个座位，桌距还算宽敞，微暗的灯光让气氛非常放松。虽然最经典的是晚
餐餐点，尤其是网红界大推的牛排三明治！原本同事就是为此而来的 不过近期午餐
时段多了新菜单，像我一样对葡萄酒没有太大兴趣却热爱创意料理的人就非常适合在白天
来用餐喔！
可以参考一下菜单内容 菜单
https://imgur.com/JnWwEF8.jpg
菠菜沙拉 / 核桃、蔓越莓、青苹果、羊乳酪、蜂蜜柠檬 $ 320
清爽沙拉作为开胃菜再适合不过了！大量的菠菜/绿花椰配上藜麦和核桃非常有嚼劲呢，
均匀的蜂蜜柠檬淋酱吃起来酸甜酸甜，顶端再铺上几片薄薄的羊乳酪，乳酪是淡淡的奶香
喔，本身不喜欢太厚重口味和气味浓厚的生乳酪也觉得很好入口
https://imgur.com/btOVGCo.jpg
韩式烤肉 / 香松饭、醃渍萝卜、煎蛋、韩式辣酱 $ 450
带骨的软嫩牛小排一上桌就香的令人食指大动 服务生特别叮咛要趁热尽快食用不然
冷了美味程度降低就可惜囉~底下白饭是店家严选的寿司米，韩式酱的份量恰到好处，和
半熟蛋均匀搅拌后味道非常刚好。吃起来虽然好吃不过比较没有韩式的感觉，吃到后来同
事说有点像酱油拌饭
香蕉法式吐司 / 香蕉酱、杏仁酥、马斯卡彭起司 $ 340
各位少女心的朋友吃完主餐应该都会想用个完美的招牌甜点做ending但又犹豫减肥怎么办
吧 请放心的吃吧 这道料理我给一百分！底层是两片厚厚的松软吐司，边边有
点Q弹。盘边是马斯卡彭起司，味道非常清爽。上方是切片香蕉与焦糖，酥酥脆脆的糖粒
和软绵绵的吐司搭配着，各种幸福的口感都在嘴里化开了~吃完甜密指数爆棚！
蚂蚁人如果觉得还可以再甜一点的话就拿起蜂蜜淋上吧！(其实加蜂蜜也不会过甜喔)
用完餐点之后服务生会为每桌送上招待的大颗幸运饼干，非常酥脆。里面包了一个小惊喜
，原本我们真的以为是签诗，很紧张的打开之后原来是今日帐单～笑翻
用餐限制两小时，预约的时候要注意一下，像我们在网络预定下午一点半，虽然可用餐两
小时但三点结束营业所以实际上无法到两小时喔（不过这天的服务生人超好～当我们问能
不能再坐一下（因为快吃完了）就让我们多待一会儿，告知店内会开始做清洁～还是可以
慢慢用餐没关系
吃完之后会很想试试看晚餐时段的餐点，不过这天的午餐时段餐点和气氛都不错，虽然客
人组数蛮多但因为距离隔的宽不太会互相影响~主要是服务生非常细腻和贴心，除了时不
时会来关心餐点或换小盘子、服务倒水之外，即使戴着口罩依然能感受到笑容满面和精神
满满的声音，服务热诚给五颗星