餐厅名称：玄一拉面
消费时间：109年/6月
地址：新北市芦洲区复兴路56号
电话：02-2288-0026
营业时间：11:30–14:00, 17:00–21:00
每人平均价位：190元
可否刷卡：否
推荐菜色：招牌豚骨拉面
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话说芦洲的拉面店真的是越来越多间了，看来想吃拉面也不一定要跑到台北市去吃。
玄一拉面菜单，进门后的点餐方式是用点餐机自助点餐，如果是自己来吃的话会觉得很方
便，但是如果是多人来吃光卡在这个点餐机就要花上不少时间。最便宜的豚骨拉面$160元
起，另外有套餐可以点。
玄一拉面装潢得很漂亮，除了有吧台区，后面还有四人座位，最后面还有一个小中庭，甚
至还有一个包厢区，墙上的画非常的有日式风味，整体用餐环境我觉得蛮舒适的。
招牌豚骨拉面$190元，叉烧x3、糖心蛋x1/2、海苔、高丽菜、青葱、紫洋葱、辣椒丝。
拉面可以自由选择咸度跟面条种类跟硬度，我是选择日式风味100%咸度，粗面，硬。
豚骨汤头上还放了鲣鱼粉，咸度的部分我个人是觉得刚好，毕竟我也是吃日式拉面都觉得
太咸的人，但我而言整体汤头觉得少了一点厚度，就是感觉为了迎合台湾人口味，反而变
得有点中规中矩，导致最后对这碗拉面也没特别印象深刻的点。
粗面比想像中还好吃，叉烧有炙烧过也很好吃，只是如果再厚一点会让人更满足，糖心蛋
熟度也恰到好处，整体来说是一碗很好吃的拉面。100%咸度依然可以轻松喝光光没问题
至少我进门前以为这会是一碗很台式的拉面，而玄一拉面表现得比我想像中还要好多了，
只可惜对我而言不知少了哪一个味，或许是太中规中矩找不到让我很想再次回访的记忆点
吧。