多图网志版:
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观光客人潮汹涌的永康街旁隐藏着小巧可爱的MYRA达克瓦兹专卖店铺
是最近我吃过非常喜欢的台北甜点店
除了实际来永康公园品尝之外
MYRA家的达克瓦兹也很适合当宅配甜点带回家或是网络预约送到家享用
让人即使不住台北也可以感受达克瓦兹的美味
很有北欧风格的店舖简约低调
富有设计感的木板以图像清楚描绘了达克瓦兹与饮品
对喜欢烘焙的我来说达克瓦兹一直都是法式点心里我最爱的前二
有着浓郁的杏仁坚果香气气外酥内软非常迷人
虽然材料跟长相都跟家喻户晓的马卡龙类似
但在台北却意外地难找到好吃的达克瓦兹(甚至连有贩售的店都很稀有......)
因此MYRA的存在对我来说完全是个大惊喜!
相框照片般的招牌清楚列出菜单种类
甜点就是非常单纯的达克瓦兹
饮品则是有咖啡跟茶饮可以选择
店里空间不大座位也不多
比起内用我个人觉得更适合做为外带逛街时享用的小点心
或是直接买一盒回家与朋友家人作为慵懒的假日下午茶
如果想在店内品尝的话靠墙一排也有些许座位
运用墙面装饰与舒服的坐垫形成的内用区充满童趣
悠游于白壁之间的鲸鱼完全是画龙点睛的最佳布置
很喜欢干净温暖的舒适氛围
细心照料的植栽闪耀着活力与生命力
柔和的色调让空间柔软许多
当然最重要的还是非达克瓦兹这个主角莫属了XD
MYRA的每一个口味都是经过时间研究配方与试吃之后才推出的
每一款都是老板认可自己也很喜欢的味道
目前共有8种口味，而新的口味也还在持续开发中令人期待
外带回家享用的话买6个以上就可以选择用纸盒或是灰色纸袋装
觉得纸盒直接接提带这个点子超贴心方便!
甚至连品牌LOGO都用浮雕印的方式非常高质感
因为环保考量如果购买的个数比较少的话就会需要加价购的方式加购提袋
大家可以一起响应环保带着漂亮的环保袋来喔!
保存的方法冷冻7天冷藏2天
若是直接订购宅配到家的话也是用冷冻宅配确保品质:)
鲜少遇到美味的达克瓦兹的我忍不住就是全部口味来一个XD
发源于法国西南部的达克瓦兹原本被当成蛋糕的夹层或底层
后来也流行起两片中间夹奶油馅料的吃法
因为材料运用了大量的杏仁粉而带有浓郁的杏仁坚果香气
(有些配方会用榛果粉也非常美味)
完全没有奶油的口感更蓬松不黏腻
比起马卡龙的光滑表皮我个人更中意达克瓦兹略有颗粒感的口感
一般来说达克瓦兹通常会做成椭圆形
但MYRA的达克瓦兹是超可爱的圆月形状
份量更刚好也更方便大家拿着吃
每一颗都圆鼓鼓非常饱满
盐花奶油红豆 NTD50
饼皮扎实酥脆内馅柔软
奶油用了产自嘉义布袋的日晒盐
很喜欢这种活用在地食材的料理
光滑柔顺的奶油馅中有着许多红豆颗粒
同时可嗅到奶油与红豆的香气迷人
偏甜口味带点咸味中和平衡
草莓碎碎奶霜 NTD50
这款算是MYRA的原味
经典款保留了奶霜的浓郁奶香
以草莓干的果酸做味觉的点缀
黄色与粉红色的色调非常少女
推荐大家第一次尝试达克瓦兹的话是个老少皆宜的经典口味
魔鬼蛋沙拉 NTD50
第一次吃到咸口味的达克瓦兹
非常佩服老板的创意与食谱配方的调和
甜饼皮配上咸内馅带有沙拉酱的酸度提味
再加上马铃薯与蛋沙拉外撒上的红椒粉画龙点睛
如果喜欢挑战尝鲜的话这款就是你的选择了!
铁观音玫瑰 NTD50
有着大人感成熟的微苦
铁观音茶与干燥玫瑰花香气非常宜人
是款特别受到妈妈们喜欢的口味
茶味深厚入口带苦尾韵回甘
相对其他款来说甜度算低
推测也很适合推广给来台湾玩的观光客们
黑芝麻米香 NTD50
非常有台湾特色的口味组合
黑芝麻的坚果香气浓郁
是个极与极的喜好度
端看大家是否喜欢芝麻囉
内馅有着勾起童年回忆的爆米香
酥脆的口感与绵密的芝麻奶油馅截然不同
层次感很多样令人惊喜
覆盆子洛神 NTD50
梦幻的干燥玫瑰色泽是女孩们会喜欢的颜色
覆盆子与洛神这两样食材组合是我的最爱
酸度很够味让我很满足
内馅有咬得到的洛神花干保证真材实料
很喜欢MYRA在很多口味上都有用心设计食感的堆叠
一口接一口吃一点也不会腻
芒果乳酪起司 NTD50
夏日水果的王者芒果非常适合夏天的下午茶
乳酪起司与芒果刚好都是带有酸度的食材很搭配不冲突
个人觉得这款也是蛮大众的口味
如果喜欢略酸的调味就推荐大家试试看
毕竟在以芒果冰著名的永康街怎能不品尝芒果口味呢XD
榛果焦糖 NTD50
经典不败的榛果焦糖是8款里甜度最高的一款
虽然颇甜却意外地一点也不腻口
浓郁的焦糖与榛果香气让人联想到金沙或是Nutella
如果是保守的人又想吃甜食的话就是榛果焦糖了XD
金桔茶
因为老板之一来自马来西亚
金桔茶是马来西亚人非常喜欢的饮品之一
(之后去玩的时候一定要好好品尝!)
自家熬煮的金桔茶酸甜调味在最完美的那一个点上
用的是新鲜金桔真材实料
清凉消暑非常解渴解腻
就像老板说的一样
最好喝的不是样样追求最高级
而是让每一个材料彼此相辅相成找出最和谐的那一个公式
展示柜里每一款都精致如艺术品让人着迷
只要铜板价50元就可以吃到精巧美味的法式甜点达克瓦兹
对我来说实在是CP值太高无法不推荐
更令人赞赏的是MYRA对于甜点的用心与追求完美
于是陷入摇尾期待新口味的登场的深渊
也希望借此推广达克瓦兹在台湾的知名度XDD
高级的法式甜点不是只有马卡龙可以吃阿
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2019/09/03
花费: 此次为店家邀约试吃无收费
MYRA
周二~周日: 13:00-19:00
公休日: 每周一
可否刷卡: 可
有无服务费: No
有无限时: No
地址: 〒106 台北市大安区永康街31巷8号
电话: 02-2518-2122