餐厅名称：品味鹅肉海鲜
消费时间：2019年/9月
地址：新竹市香山区中华路六段209号
营业时间：AM11:00~PM2:00 PM5:00~PM9:00 (周四休)
图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68379921
前阵子再访光复路的建良，我觉得和当年比起来好像变得很贵..？
再来应该是去年左右，中华路升一排骨旁边开了一家中华鹅肉，
买过两次，与建良同属比上不足比下有余，不过中华价格更合理些，
而且它有卖外头少见的蒜头酒猪耳朵(我老家是用盐和蒜头米酒去处理，吃温冷脆口的)，
直到最近造访了这家鹅肉快炒，才终于吃得点头如捣蒜(单指鹅肉，炒菜就平平了)，
不过有点远已经快到竹南了，从我家后火车站这里开车过去也要2~30分钟之久。
因为刚开店就进去了，即便我俩也有座位，大桌应该早就被预订，
才没多久也将近坐满，除了菜单，白板上也有一些选择，
其余就是冰柜的小菜和卤味(鹅胗、肝连..等)，以它的价格份量，
在这类快炒店来说我不会有什么太多好挑剔，就是平平，
较可惜是当天的菜叶(空心菜/韭菜花)都很老，实在无法嚼完，
这里的调味倒是比我预想来得清淡，如主食类的汤面和炒米粉，
偏偏已用了沙茶调味，却有一种娇弱感，并非有力道的重味就是，
下次再来我只会外带鹅肉，1/4只350元以现今而言算是合理价。
至于鹅肉的肉质挺没话说的，鹅胸细嫩多汁，这家也是燻鹅，
但尤其需在细细咀嚼之下带出它的燻咸风味，与甘美油质迸出火花层次，
吃吃不沾酱的就很好了，台北的阿城鹅肉这一两年因为必比登推荐生意又更好了吧？
这家单以鹅肉个人偏见可未必会输给阿城。