消费时间：108/08
地址：台北市大安区通安街115号
电话：0928 216 527
营业时间：12:00 - 14:30、17:30 - 21:30，周日一公休
每人平均价位：$200
图文：https://reurl.cc/Yl74bo
环绕台北的咖哩旋风仍未消退，依然还有新挑战者陆续加入战局
炖牛肉为特色的Curry Stand 1983、豚骨熬煮的盈 咖哩
乃至近期的大阪香料咖哩以及标榜香料炒制后经过熟成的通庵
没办法，一间一间开，那我就一间一间的吃吧
首先挑在休假的周五午餐前往了通庵
通安街附近的餐厅不少，但平日中午的通庵依然需要排队等候一阵
毕竟店内只有十个位置，而外带的部分居然已然售罄
虽然才新开没多久，但其人气实在不可小觑
当天用餐发生了一个可爱温馨的插曲
排在我前面一位外型帅气的女性，在我点了牛鸡综合之后
点了点我的肩膀，悄声问我要不要改成牛肉的
因为她吃素，可以把她请店家分开盛装的鸡肉给我
我欣然答应，尔后甚至还吃到了她碗里的炸馄饨
这样的经验，让人虽然还没有吃到咖哩，心情却已经大大的好起来了
https://i.imgur.com/30T0kJb.jpg
分开盛装的鸡肉
鸡肉表现并不太好，口感不至于过老
但也绝对称不上弹嫩了，是那种嚼起来散散的口感
与咖哩一同享用才是上策
https://i.imgur.com/qUxoeuq.jpg
牛肉熟成咖哩
配料有炸过的薯块、炸馄饨和浅炸过的溏心蛋
洋葱碎和蒜苗
另外从照片中可以在咖哩酱上头看见几抹暗红
应是菜单上的熟成香料辣油
吃起来花椒气息偏重，辣倒不太至于
算是味觉转换上的小惊喜
炸过半切的蛋有着很好的口感
蒜苗和洋葱能在享用浓郁的咖哩时提供一些清爽的转换
咖哩本身是比较深沉的味道，有着久炖的蔬果酸甜
牛肉咖哩使用的部位感觉不是常见的牛肋条
几块牛肉带着明显的油花
但也有几块牛肉比较柴涩
总的来说和新高轩的咖哩算是同一个路数
但通庵的配料比之新高轩来得丰富许多
若是人在附近，不失为一个用餐的好选择