餐厅名称：娄记馒头
消费时间：2019年4月
地址：高雄市盐埕区濑南街137-10号
电话：07-5323525
营业时间：1200-1830(周日公休)
网志有图版：http://dancebud777.pixnet.net/blog/post/214047243
盐埕区公有市场的阴暗狭小巷弄内，
美味街摊层出不穷，
娄记馒头是其一。
自从在食尚玩家某一集介绍中，
看见那扎实有咬劲的一颗颗大馒头，
号称来自北方的老面与手工劲道，
和老伯伯开朗有自信的推荐，
就暗自下定决心一定要来吃吃看。
娄记馒头藏身在盐埕区公有市场旁的小巷弄内，
颇不起眼的小摊位，
还得拐个弯才能看到。
不像坊间的馒头口味五花八门，
娄记只有四种：
原味/微甜/黑糖/胚芽，
都是12元。
刚出炉的白胖大馒头！
热气蒸腾，
看着令人嘴馋。
旁边那个应该就是娄伯伯，
和电视上的人挺像。
老板娘美人一枚，
问她能不能拍照，
眉眼齐笑欣然同意。
这天带了原味和黑糖，
最想吃的胚芽没了，可惜。
原味馒头/12元
看这剖面一层一层的扎实劲儿。
刀子差点都要切不下去。
秤了秤重，120g，
倒是一般馒头的重量。
凑近闻是淡淡的面香，
咬下是扎实有劲的嚼感，
原味是完全无糖的，
更吃得到面粉天然滋味，
非常耐吃的一款。
但稍嫌单调了些，
所以要配老板的辣椒酱(误)
黑糖馒头/12元
同样也是120g，
闻起来淡淡黑糖香，
吃起来倒是意外的黑糖香气颇足。
同样是扎实Q韧的咬劲，
即使放进电锅蒸过仍旧很有劲道！
耐吃，好吃！
但说穿了就是有黑糖香味的耐嚼馒头，
没有太大特色。
辣椒酱/70元
食尚玩家中娄伯伯说，
原味馒头就是要配他们家的菜圃辣椒酱！
因此心痒难耐的也买了，一瓶70元。
这辣椒酱确实好吃，
里头就辣椒、菜圃与豆豉三种原料，
一向害怕豆豉味道，
但这辣椒酱内的豆豉没有太重的豆豉怪咸味、
反倒仅有淡淡的食材原始滋味。
菜圃切得大块，
不会醃渍得太咸太瘪，
还保留着脆度，
吃起来咖兹咖兹的。
辣度一般，
以辣椒酱而言最难得的是不会过咸，
甚至可以挑起菜圃或豆豉单吃，
既享受食材本身咸香滋味、
还能尝到淡淡辣味。
真的是很棒的辣椒酱！
拌面应该挺不错~
下次一定要买到胚芽馒头！