店名：珑山林中和饭店红餐厅
地址：23552 新北市中和区中正路631号
电话：+886-2-2221-5658 转 2720 / 2721
试吃日期：20190708
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中和美食｜珑山林饭店红餐厅 江浙佳肴 招牌涌泉米干贝菜饭 、小农蔬果入菜 家庭聚餐
好去处
中和一带其实我偶尔会来，但珑山林这次是我第一次来，对我来说就好像个隐身在住宅区
旁的大高楼，经过好几次，知道是饭店，但至今才有机会真正踏进来。让我惊讶的是很“
跟得上时代”，有亲子专案、也有很厉害的空气清净房、连饭店内的“红餐厅”价格也很
给予在地邻居优惠，看得我连连好惊奇啊！
首先说，空气清净的那间房我是没住过啦，但是有看到正在推出中。这标榜空气经过空气
清净机后会超级无敌干净，大概适合过敏的人来住，希望有机会我也能住看看，我愿意带
我的“呼吸练习器”到房间感受一下什么叫真正干净的空气房。（笑）
在一楼大厅有看到亲子专案的房间文案，也看到大厅有摆放小孩子的乐园，自来自德国的
家具，标榜无毒，加上桌椅脚的防撞，让小孩子可以玩得开心也不受伤。
大厅酒吧很温馨路线的装潢，加上有Happy Hour喝酒喝到饱，一旁的点心柜还是自家点心
坊做的甜点，还有个户外小花园。虽然离隔壁社区有点近，但以室内的隐密度来说，我觉
得还OK～
欸，但这次来主要是吃饭的，我现在才要切入重点……
红餐厅本期餐点：小农入菜料理
红餐厅是江浙菜，很适合合家用餐，餐点味道极好，整体调味也养生，很有趣的是这次还
推出了小农料理，看起来这小农入菜并不是头一回，而是红餐厅推行好一阵子了。
养生的江浙菜配上小农蔬菜的料理，实在很般配，也算符合爱吃美食又养生的TA。
涌泉米干贝菜饭：
印象最深刻的是涌泉米干贝菜饭，粒粒分明的米粒加入干贝高汤做成的菜饭，还有各种鲜
滋味，米新控制得也很刚好，这是我最喜欢的菜了，原来这也是最招牌的一道菜色，
开阳扁尖树豆排骨汤：
乳白色汤头带点胡椒香还是什么的，底下是很多很多的树豆，将排骨与树豆的滋味都mix
在一起了。这碗超级养生路线，清淡雅致是汤的风格，但喝起来滋味很浓郁。
葱油芋乃鸡：
这是采用小芋乃，特色是肉质香Q，有浓浓芋艿香和鸡肉炖煮在一起，口感淡雅滑顺，想
必是人气菜色之一。
农家小炒－有机红龙果花：
红龙果花很少能在外面吃到，花的口感很微妙，真实的刚摘下来的红龙果花本身其实非常
大朵，有霸王花的美名，而且绽放时间也很短才一夜，7月左右是花苞绽开的时节，以往
这种料理我都得到乡下才吃得到，像是彰化之类的地方，能在台北吃到这道料理，也是觉
得很惊奇！
味道淡雅的红龙果花其实什么都能吵，炒点滋味重的更是平衡味觉让料理更好吃。红餐厅
机红龙果花炒其他的菜，像是扁豆、猪肉片等料理方式，也是很好吃，无论单吃还是配饭
都得宜。
蟹粉什锦豆腐煲
来到江浙餐厅不点个煲怎么行？豆腐煲肯定是我的菜单之一，蟹粉黄溜溜浓郁的勾芡包裹
豆腐，大致上吃起来都很顺口，配饭好适合。
金沙有机南瓜条：
包裹着鸭蛋黄做成金沙的南瓜条，下锅油炸口感香酥，不带油，觉得很喜欢。
辣椒镶肉：
这应该是常驻菜，前面点了很多素雅的菜色，吃到一半朋友来，所以我们就开始点热炒类
的肉了！看到肉就是爽！这道辣椒镶肉其实不辣，超好吃，荣登心中的排行榜前三！我就
最爱这种炒肉料理了，味道有点重，但就是超好吃！！！！！
雪菜百叶毛豆：
可提供全素料理的这道菜，如果家里有老人家或是吃全素的人，这道绝对可以点一大盘，
份量也很大，这样才160元呢！
小点
小点类有萝卜丝饼、枣泥饼这类的，但这天我自己正好在吃低糖低碳，所以看朋友吃，我
拍照～夹起来香酥可口的薄饼上洒满芝麻，这真的很让人想吃欸！
夏日缤纷乐
这道菜是最近推出的冰品，超大盘，虽说适合四到六人吃，但我觉得最好还是五六人一起
吃比较刚好，这天我们才四个人，这盘吃完肚子超饱的～一盘450元+10%
最后来个小合照