店名：台北圆山饭店｜金龙厅
地址： 10491台北市中山区中山北路四段1号
电话：02-2886 8888#1262
试吃日期：201906
http://www.getwo.com.tw/alicequeen/the-geand-hotel-taipei
有影图／台北圆山饭店｜金龙厅 暑期限定精选菜每道500元 必吃鱼米之香 米香啵啵脆卡
滋响 汤鲜香浓大推荐
趁暑假来圆山大饭店金龙厅用餐，发现居然推出了精打细算的优惠餐点，精打细算餐点精
选11道每道500元，以菜色的水准对上500元的价格，我觉得很划算。金龙厅也是个台北
101景观餐厅，趁平日下午来用餐，找个靠大落地窗的桌子坐着，正可与台北101遥遥对望
，风景真是甚好！
这个位子的，远处就是台北101，让我脑子一直浮现：坐拥山河，双滨第一排。
正好天气又很好，天空蓝山又绿，平日下午河岸又很惬意～
再来两个超厉害的影音给大家闻香
这道是鱼米之香，是海峡两岸餐饮十大美食之一。也是许耀光主厨的得意之作。一般来说
都是大鱼大锅淋上汤，但这天我们人少采位上享用。淋汤下去让炸过的米香逼逼啵啵的声
音实在太诱人啦！！！！！（说到主厨，我是第一次见到本人，保养得好好喔～～）
这道绝对是必点的菜色，虽然不在500元菜单里，不过因为实在太厉害的菜了！所以一定
要推荐！
“鱼米之香”这得过海峡两岸餐饮十大的美食。取名很双关，原本叫做的鱼米之“乡”，
巧妙地变成“鱼米之香”其实是许耀光师傅的巧手之作。这次总算亲眼见了一回，仔细听
还有逼逼啵啵的声音，那可是用台梗九号米炸过淋上汤才有的声音喔！
据说汤也是很功夫，熬煮了有两小时的海鲜浓汤，里面可是有虾、鱼、红蟳等大火熬煮出
来的精华，每一口都好鲜呢！！！！ 汤里的大块鱼是龙胆石斑，味鲜肉嫩滑溜顺口，太
深得我心惹
这道千丝绣球菊花是特别推出来让小师傅展现功力的！21岁的年轻小师傅现场切豆腐show
，看得现场的我们惊叹连连啊！从完整的鸡蛋豆腐切模到刀切的过程，以为豆腐快烂了
细算的优惠餐点，精打细算餐点精
选11道每道500元，以菜色的水准对上500元的价格，
我觉得很划算。
细细豆腐丝成了一朵绣球花，这碗甜汤仅是淡淡的甜味，非常淡很适合夏天享用，餐厅人
说是用蜂蜜下去调制的。喝起来凉凉的不是太冰，对我不吃冰的人来说，很喜欢。
先上桌的是梅子番茄跟牛腱肉丁，充满酱气的牛腱肉口感很爽口，好下饭。梅子番茄冰凉
好开胃，酸酸甜甜。后来牛腱肉吃不完所以就带回家，珍惜食物不要浪费这样（笑）配酒
超赞的啊！
乳猪双拼－油鸡跟烧肉组合是万年不败，我喜欢烧肉脆脆外皮，肉质感又嫩，吃起来又脆
。我很爱烧肉，脆皮还会化开，实在是很噢噢噢～～～～说不出来的好好吃～～～
过桥雪花牛：清爽的穿过的牛肉，雪花牛肉的油脂丰富，我每每都觉得像在嚼云朵，尤其
是油脂的部分，好好吃喔！汤汁不过咸，不知道是不是有特地调整过，我觉得单吃也很好
吃。
必点的还有百花油条，里面包得像是虾浆类鱼浆料内馅，不沾酱就觉得好吃。油条炸得香
酥很干爽，这倒趁热吃很好吃，虽然我吃到冷掉了，他们都会跟我说口感有差，但我觉得
其实冷掉也很好吃，没有油耗味，所以再给它加分～
香芒沙拉虾球外观果上浓厚的沙拉酱，但有芒果的香气，滋味浓郁。虾子弹牙我觉得算大
颗，而且我本身就很喜欢吃虾子，这个我可以连吃好几颗。
这道干贝料理我一定要推荐大家点，尤其喜欢干贝的朋友，这里有超多颗大颗的干贝，上
面的酱有一点豆豉咸香，虽然我不确定是不是豆豉，但味道很好喔！整体汤鲜、干贝也鲜
、肉质弹牙、蒸煮出来的汤我也喝了几口，我很喜欢这道菜呢！
姜葱白灼虾，没仔细数多少只，但我好像吃很久，感觉一直吃不完，吃了好像还有很多只
的错觉。然后这个手剥虾适合配酒啦！虾子大致上也都很新鲜。最后我我我…打包这道菜
回家，晚上当下酒菜吃，哈哈哈！
趁著暑假期间推出的精打细算餐点，每道500元的菜色，其实很吸引人。很适合带长辈、
家人、朋友相聚的时候用餐，请客也够体面。如果说像我这样三五人聚会，其实点个几道
也会很吃很好、吃很饱，我自己估算了一下，至少三四道500元菜色，再加点那个鱼米之
香，绝对超澎湃。暑假有父亲节，也许今年父亲节大家可以带爸爸与家人们来这里吃大餐
喔！推荐～